Леденцы | Состав | Рецепт пошагово |
С лекарственными травами | - сахар;
- россыпь лекарственного растения (ромашки, мелиссы, шалфея);
- мед
| - 1. Из 1 ст. л. лекарственного растения и стакана воды делают отвар.
- 2. Через 20 минут после приготовления его фильтруют.
- 3. Берут огнеупорную посуду и кладут в нее стакан сахарного песка.
- 4. К сахару добавляют по 1 ст. л. меда и отвара лекарственного растения.
- 5. Смесь ставят на умеренный огонь и плавят ее, постоянно помешивая ложкой.
- 6. Готовую массу разливают по формочкам для леденцов и ждут ее застывания
|
С молоком | | - 1. В огнеупорную кастрюлю добавляют сахарный песок и молоко, взятые в равных пропорциях.
- 2. Смесь варят на умеренном огне до загустения и разливают по формочкам
|
Имбирные | - небольшой корень имбиря;
- сахар;
- лимон
| - 1. Корень очищают от кожуры и измельчают на терке.
- 2. Из тертого корня отжимают сок.
- 3. В кастрюлю всыпают стакан сахара и начинают плавить его на умеренном огне.
- 4. Постепенно вливают имбирный сок.
- 5. При желании в смесь добавляют несколько капель лимонного сока.
- 6. Массу разливают по формочкам, давая ей загустеть
|
Имбирно-медовые (первый вариант) | - мед;
- имбирь (корень);
- сок апельсина или грейпфрута
| - 1. Берут 300 г меда, добавляют 1 ч. л. измельченного на терке корня имбиря.
- 2. Смесь томят на умеренном огне не менее часа.
- 3. В горячий состав добавляют 1 ч. л. сока цитрусовых.
- 4. Массу разливают по формочкам
|
Имбирно-медовые (второй вариант) | - мед;
- сок цитрусовый;
- порошок корня имбиря
| - 1. На 1 ст. л. меда берут 1 ч. л. сухого имбирного корня.
- 2. Состав томят на медленном огне 2 часа.
- 3. Пока масса варится, в нее добавляют несколько капель лимонного сока.
- 4. Готовую массу разделяют на порции и дают им застыть
|
Со сливочным маслом | | 1 ст. л. сахара плавят на умеренном огне. Параллельно топят аналогичное количество сливочного масла. Подготовленные компоненты смешивают и сразу же формируют из них пастилки |
Разноцветные | | - 1. В кастрюлю добавляют стакан сахарного песка.
- 2. Кладут 1 ч. л. вишневого сока.
- 3. Смесь варят на медленном огне и затем придают ей форму леденцов
|
С эфирным маслом | - мед;
- россыпь ромашки;
- эфирное масло лимона (варианты: эвкалипта, шалфея);
- сливочное масло
| - 1. 150 г меда топят на медленном огне.
- 2. В мед добавляют 10 капель выбранного эфирного масла, тщательно перемешивая.
- 3. Добавляют 1 ч. л. цветов ромашки и перемешивают.
- 4. За минуту до снятия массы с огня кладут 1 ч. л. мягкого сливочного масла.
- 5. Смесь сразу же разливают по формочкам для пастилок
|
С кокосовым маслом | - натуральное кокосовое масло;
- мед;
- порошок корицы
| - 1. Полстакана кокосового масла взбивают в блендере.
- 2. Добавляют аналогичное количество меда, продолжая взбивать смесь.
- 3. Кладут 1 ч. л. порошка корицы и прекращают взбивать массу.
- 4. Разливают по формочкам и ставят их на несколько часов в холодильник
|
С каркаде | - крепкий чай каркаде;
- сахар;
- сок лимона
| - 1. Заваривают стакан крепкого чая каркаде.
- 2. Смешивают с половиной стакана сахарного песка.
- 3. Проваривают на медленном огне.
- 4. После окончания варки добавляют 1 ч. л. сока лимона.
- 5. Массу переливают в формы и ожидают ее заставания
|
Мятные | - листья мяты;
- цветы ромашки;
- молотая корица;
- молотый имбирь;
- кипяток;
- мед
| - 1. Берут по 1 ст. л. россыпи трав и имбиря, а также 1 ч. л. порошка корицы.
- 2. Компоненты заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут.
- 3. Средство фильтруют и добавляют полстакана меда.
- 4. Смесь компонентов доводят до кипения на умеренном огне.
- 5. Загустевшую массу разливают по формочкам
|
С лемонграссом | - корень имбиря;
- лемонграсс;
- вода;
- сахарный песок;
- мед
| - 1. Берут по полстакана тертого корня имбиря и измельченного лемонграсса. Компоненты кладут в кастрюлю и покрывают водой.
- 2. Доводят до кипения на медленном огне и настаивают 10 минут.
- 3. В готовый отвар добавляют по трети стакана меда и сахара и томят смесь 20 минут на плите.
- 4. Массу снимают с огня и формируют из нее конфетки
|