Донниковый мед входит в число наиболее дорогостоящей продукции пчеловодства. По сравнению с гречишным и цветочным цена на него в 2 раза выше. Это обусловлено широким спектром целебного воздействия на организм наряду с богатым химическим составом. Издавна ценится как лекарственное и профилактическое средство от многих недугов, особенно органов брюшной полости и малого таза. Также он помогает улучшить лактацию у кормящих женщин. Наделен приятным ароматом и вкусом. Наряду с этим, стоит рассмотреть и ряд малочисленных противопоказаний.

1
Описание

Донниковый мед, как понятно из названия, получается из нектара, собираемого с донника. Это растение с давних времен ценится за целебные свойства. Растет повсюду: на лугах, по обочинам транспортных путей, в прилесках, на опушках. Относится к семейству Бобовых и используется многими агрономами как сидерат, способный вытеснять сорную траву.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Подобное наименование оно получило благодаря способности лечить нижнюю часть тела: гинекологические заболевания, кишечные проблемы, почки и печень, мочевой пузырь, ноги. Существует белый и желтый донник, поэтому и мед выглядит по-разному. Своим ароматом во время цветения он привлекает пчел. А такой период длится все лето, даже когда отцветают другие медоносы: липа, люцерна, клевер.

Мед забирает из растительного источника практически весь полезный состав.

В нем содержатся:

  • витамин Е и В4;
  • аскорбиновая кислота;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • кумарин.

Мед, полученный из нектара с белых цветков, имеет белый или светло-янтарный окрас с прозрачной текстурой. Вкус у него мягкий и приятный, с легкой ванильной ноткой. Но этот вид менее полезен, нежели желтый, который отдает небольшой горчинкой. Именно он больше ценится в лечебном плане.

Благодаря большому насыщению фруктозой (около 40%) донниковый мед не кристаллизуется, а становится со временем густым и тягучим. Порой ассоциируется со сгущенкой. Его трудно спутать с каким-то другим видом меда за исключением рапсового. Однако последний наделен приторно-сладким привкусом и отсутствием ванильного аромата. Калорийность составляет 310 ккал на 100 грамм.

Чтобы правильно сделать выбор, необходимо изучить ряд характеристик сорта:

  • в свежем состоянии желтый и белый донниковый мед не отличаются: цвет светло-желтый с зеленоватым отливом;
  • жидкая консистенция;
  • после засахаривания, структура становится сметанообразная и белая;
  • не образует кристаллов;
  • источает легкий ванильный запах.

Если внешне наблюдается расслоение, значит, есть включение других видов меда. На сегодняшний день средняя цена на продукт - 500 рублей за килограмм.

2
Полезные свойства

Богатый биохимический состав и высокая энергетическая ценность обуславливает широкий оздоровительный спектр действий на организм человека. Мед способен в короткие сроки восстановить силы и повысить жизненный тонус, а моносахариды эффективно подпитывают мозг.

Полезные свойства следующие:

  • антимикробное;
  • диуретическое;
  • слабительное;
  • отхаркивающее;
  • тонизирующее;
  • иммуномодулирующее;
  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • спазмолитическое;
  • успокоительное.

Польза такого меда действенна при простуде: снимает жар, уменьшает кашель, убирает спазмы. Является источником витаминов и минералов, что особо актуально в сезон респираторных заболеваний. Помимо этого, благотворно воздействует на состояние кожных покровов и волос.

Большая углеводная составляющая (порядка 87 грамм на 100 г продукта) превращает донниковый мед в мощный энергетик. Способствует активизации мозговой деятельности, в чем прямая заслуга глюкозы и фруктозы.

Подобные характеристики преобразуют это лакомство в ценное лекарственное средство. Отмечено положительное действие при ряде недугов:

  • мигрень и частые головокружения;
  • язва желудка и 12-перстной кишки, гастрит;
  • варикозное расширение вен;
  • геморрой;
  • мочеполовые патологии;
  • тромбофлебит;
  • ревматизм, подагра;
  • миозит;
  • нервные нарушения;
  • гипотиреоз;
  • ангина, фарингит, трахеит;
  • бронхит;
  • кожные повреждения.

Эффективно лечит сердце, нормализует кровяное давление и препятствует образованию холестериновых бляшек. В подобных случаях предпочтение отдается меду в сотах. При воспалении легких рекомендуется делать согревающие медовые компрессы.

Во время беременности этот продукт пчеловодства является поставщиком ценных веществ как для матери, так и для плода. А после родов, с наступлением лактационного периода помогает наладить выработку молока, повышает его жирность. Компрессы на грудь спасают от мастита и застойных явлений. Рекомендуется к употреблению с наступлением климакса, что значительно улучшает психоэмоциональный и гормональный фон. У детей подобная добавка восстанавливает здоровый аппетит.

3
Нормы приема

Лечение донниковым медом подразумевает соблюдение определенных дозировок. К примеру, для улучшения иммунитета достаточно в день съедать 25 грамм взрослому и 10 грамм ребенку. При большем количестве пользы не прибавится. В комплексной терапии туберкулеза и аутоиммунных заболеваний суточную норму рекомендуется увеличить в 2 раза.

Некоторые особенности применения:

  • Разводить следует теплой водой, так как кипяток убивает большую часть полезного состава.
  • В лечении кашля помогает включение сока редьки. А сочетание меда с молоком недопустимо, что вызовет расстройство пищеварения и диарею.
  • При кожных заболеваниях делают медовые лепешки из меда и муки, затем накладывают на болезненные участки.
  • Оптимальная дозировка для туберкулезных больных - 50 грамм.
  • Облегчают самочувствие и снимают острые симптомы при геморрое клизмы с медовым раствором: на 100 мл воды кладут 20–25 г меда. Сладкие ванны помогают при ревматизме, бессоннице, неврозах, депрессиях.
  • Ложка донникового меда утром натощак, запитая чистой водой, заряжает оптимизмом на весь день.

Это мощный анальгетик и спазмолитик, спасающий от острой боли во время менструального цикла, запора, коликов, повышенного газообразования.

Практические способы употребления донникового меда приведены в таблице:

ПоказанияСхема приема
Период лактации, нарушенное периферическое кровообращение

По 1 чайной ложке после еды, что увеличивает выработку грудного молока. Эффективнее принимать в сочетании с травяным чаем

Бессонница, стрессНатощак перед завтраком по столовой ложке, запивая водой
ГипотонияУпотреблять сотовый донниковый мед
Варикоз
  1. 1. 350 грамм чеснока смешивают с 200–250 г меда, настаивают неделю.
  2. 2. Съедают по десертной ложке трижды в день
Профилактика простудных заболеванийЕжедневно есть: взрослым - 20–25 г, детям - 10–15 грамм
Эндокринные патологии, истощение, авитаминозДостаточно двух столовых ложек в день
Бронхо-легочные недуги
  1. 1. Потребуется плод черной редьки.
  2. 2. Из центра вырезают мякоть, кладут туда ложку донникового меда и оставляют на сутки, чтоб сок перемешался с медовым включением.
  3. 3. Пьют полученную смесь по 1 столовой ложке за 15–20 минут до еды
Пневмония
  1. 1. Готовят смесь из меда, сока алоэ и водки. Соотношение - 2:1:3.
  2. 2. Пропитывают им салфетку и накладывают на грудь и спину.
  3. 3. Сверху закрывают пищевой пленкой либо обычным целлофановым пакетом.
  4. 4. Утепляются и так спят всю ночь
Запор

Необходимо сварить овсяную кашу, куда добавляют: натертое зеленое яблоко, ложку меда, столько же лимонного сока и немного воды

Наружно используют в качестве масок, которые положительно действуют на кожу: очищают поры, отбеливают, убирают угри и фурункулы, устраняют повышенную сальность. При проблемной коже лица помогает следующий рецепт:

  1. 1. 150–200 грамм свежих огурцов натирают и добавляют 1 десертную ложку меда. В случае сухой кожи дополнительно включают сливки.
  2. 2. Накладывают на 20 минут, затем смывают теплой водой.

Это средство эффективно питает и увлажняет, дезинфицирует.

4
Противопоказания

Как и вся продукция жизнедеятельности пчел, донниковый мед имеет ряд противопоказаний. Перед употреблением необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции. Съедают немного и наблюдают за ответной реакцией организма. Если на протяжении суток ничего не происходит, можно без опаски приступать к лечению. Когда выступает сыпь и покраснение, лучше отказаться сразу, чтобы не нанести большего вреда здоровью.

У многих людей есть индивидуальная непереносимость цветочной пыльцы, а в меде часть ее остается.

Противопоказана наружная терапия в случае:

  • туберкулеза;
  • внутренних кровотечений;
  • бронхиальной астмы;
  • эмфиземы;
  • сердечных сбоев;
  • сахарного диабета;
  • миокардита.

В силу высокой калорийности не рекомендуется употребление в большом количестве людям, склонным к полноте либо страдающим ожирением. По поводу оптимальных дозировок желательно проконсультироваться с врачом.

В силу наличия у меда мочегонного воздействия во время лечебного курса следует выпивать до 2 литров воды в день, иначе можно получить обезвоживание. Даже при отсутствии явных противопоказаний по здоровью донниковый мед в профилактических и лечебных целях надо принимать понемногу.