Нутряное сало представляет собой жировую ткань белого цвета, которая покрывает внутренние органы свиньи. Продукт имеет рыхлую консистенцию. Свиной нутряной жир эффективен при лечении простудных заболеваний и не только. Перед тем как использовать компонент в лечебных целях, его необходимо вытопить. Для этого жир нужно поместить в емкость и поставить в духовку при умеренной температуре. Процедуру можно провести и на газовой плите, вытапливая на слабом огне. Затем свиной жир следует слить в другую емкость, отделив от оставшихся шкварок. Полученный продукт называется смальцем. В таком виде он намного дольше хранится и отлично подходит для лечения.
1 Полезные свойства
Лечебные свойства нутряного сала обусловлены его химическим составом. Несмотря на то что продукт является животным жиром, в нем находится небольшое количество холестерина, поэтому разумный прием компонента благоприятно отражается на здоровье человека.
В состав нутряного сала входят и другие вещества:
- жирные кислоты (арахидоновая, линоленовая, стеориновая, пальметиновая);
- витамины А, К, D, E;
- минеральные вещества (цинк, фосфор, калий, магний);
- лецитин;
- белки;
- гистамины.
Особенность свиного нутряного сала заключается в том, что этот продукт не теряет своих полезных свойств при нагревании и термической обработке, в отличие от бараньего и говяжьего жира.
Показанием к применению смальца в лечебных целях является наличие следующих заболеваний:
- бронхит;
- пневмония;
- простуда, сопровождающаяся кашлем;
- воспаление ушей;
- туберкулез легких;
- общее истощение организма;
- кожные заболевания (экзема, ожоги, дерматит).
Регулярное употребление продукта в профилактических целях нормализует работу органов пищеварения, выводит из организма тяжелые металлы и токсины, а также повышает устойчивость к воздействию патогенов.
2 Противопоказания
Иногда свиной жир может нанести не пользу, а вред, если животное было изначально заражено. Внутреннее сало в процессе развития свиньи может накапливать в себе и микотоксины в большом количестве, образующиеся в результате распада грибков. Поэтому перед применением, чтобы избежать негативного инфицирования такими паразитами, как саркоцисты, трихинеллы и эхиноккоки, продукт следует подвергать предварительной термической обработке.
Свиное нутряное сало — высококалорийный продукт, поэтому его чрезмерное употребление может негативно отразиться на фигуре человека или стать причиной пищевой аллергии.
Противопоказанием к применению является наличие следующих патологий:
- дуоденит;
- ожирение;
- нарушенный обмен веществ;
- патологии печени и поджелудочной железы.
3 Применение нутряного сала в лечебных целях
Для лечения необходимо использовать только качественный продукт, который в жидком виде должен иметь прозрачный янтарный оттенок, а при охлаждении — белый цвет. При этом нутряное сало должно иметь приятный характерный запах без примеси неприятных оттенков.
Действенные рецепты народных средств на основе этого компонента:
| Назначение | Способ применения |
| Сильный кашель |
|
| Бронхит |
|
| Туберкулез легких |
|
| Профилактика гриппа |
|
| Мокнущая экзема |
|
| Ожоги |
|
| Насморк | На ночь натереть внутренним свиным жиром стопы и надеть теплые носки |
| Боль в суставах |
|
Бытует ошибочное мнение, что холестерин приносит только вред здоровью, но это не так. Этот компонент особенно необходим человеку в стрессовых ситуациях и при воспалительных процессах. Если холестерин поступает в организм вместе с пищей, то это позволяет снизить нагрузку на организм, так как ему нет необходимости синтезировать его из внутренних органов. Поэтому нутряное свиное сало является идеальным продуктом, позволяющим обеспечить организм жизненно необходимыми компонентами.
4 Особенности лечения кашля у детей
Так как не каждый ребенок при простудном заболевании проявляет желание принимать лекарства, оптимальным вариантом лечения в этом случае является растирание нутряным салом, что позволит избавиться от кашля и укрепить иммунитет малыша.
Но перед тем как проводить растирание у детей, необходимо изучить несколько правил его проведения:
- нельзя применять этот метод лечения при повышенной температуре тела;
- проводить процедуру следует в возрасте старше 6 месяцев;
- растирание рекомендуется применять вечером перед сном;
- наносить средство необходимо на спину, грудь и ступни;
- после нанесения внутреннего жира необходимо хорошо укутать ребенка, а на ноги надеть носки;
- нельзя проводить растирание в области сердца.
Для терапии необходимо растопить нутряное сало на водяной бане и добавить 5 капель пихтового масла, после чего нанести средство тонким слоем. Повторять процедуру ежедневно до полного избавления от кашля.
Перед проведением терапии рекомендуется предварительно проконсультироваться с педиатром.
