Чай каркаде – это популярный на Востоке напиток, готовящийся из цветов гибискуса, или суданской розы. Он отлично утоляет жажду и используется для лечения и восстановления организма: в частности, понижает высокое артериальное давление. Для более эффективного использования полезных свойств чая каркаде нужно правильно выбрать сырье и приготовить этот напиток. Нужно учитывать, что чай противопоказан при заболеваниях ЖКТ.

1
Состав и лечебные свойства

Гибискус внешне напоминает розовый куст, хотя не имеет никакого отношения к семейству роз. Однолетнее растение относится к семейству Мальвовых, основными характеристиками которого является неприхотливость и устойчивость к жаркому климату. В промышленных масштабах гибискус выращивают в Таиланде, Судане и на острове Шри-Ланка.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Наиболее ценными с точки зрения полезных для здоровья человека свойств считаются лепестки цветов суданской розы. В их составе имеются следующие биологически активные компоненты:

  1. 1. Калий: микроэлемент необходим для поддержания эластичности стенок сосудов.
  2. 2. Фруктовые кислоты: аскорбиновая и лимонная кислоты придают напитку придают напитку приятный вкус. В сочетании эти компоненты обладают выраженным тонизирующим эффектом.
  3. 3. Антоцианы: защищают организм от образования раковых опухолей, понижают проницаемость сосудов, что позволяет бороться с отеками.

Лепестки гибискуса богаты пектинами, необходимыми для полноценной работы кишечника. Напиток оказывает антиоксидантное, мочегонное, сосудоукрепляющее действия на организм. Чай способствует похудению, поскольку в его составе содержатся вещества, нормализующие уровень сахара в крови, выводящие токсины и лишнюю жидкость из организма. Полезно пить чай каркаде при сахарном диабете, поскольку он укрепляет и защищает от разрушения стенки сосудов. Напиток устраняет отложения холестериновых бляшек на сосудах.

Каркаде используется в качестве натурального средства для нормализации давления. Действие чая в данном случае зависит от его температуры. Если напиток горячий, то он будет полезен гипотоникам. Холодный напиток, наоборот, принимается для понижения давления.

2
Польза каркаде

Цветы гибискуса, несмотря на свой яркий цвет, относятся к гипоаллергенным растениям, поэтому он не причиняет вред аллергикам. Чай из суданской розы полезен как для мужчин, так и для женщин.

Польза чая для женщин:

  • восполняет дефицит железа в крови, развивающийся вследствие обильных менструаций;
  • помогает справиться с нервным напряжением и бессонницей;
  • укрепляет сосуды при беременности, что необходимо для полноценного вынашивания плода.

Лечебные свойства для мужчин:

  • повышает физическую выносливость;
  • усиливает прилив крови к половым органам, что благоприятно влияет на потенцию;
  • устраняет симптомы похмелья;
  • снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, развивающихся после 45 лет у мужчин.

В умеренных количествах чай каркаде полезен беременным и детям.

3
Противопоказания

Противопоказан напиток при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни желудка, кишечника. Нежелательно пить чай каркаде во время гормональной терапии. При калькулезном холецистите и мочекаменной болезни напиток провоцирует выход крупных конкрементов и закупорку ими желче- и мочевыводящих протоков. Чтобы исключить противопоказания к употреблению каркаде, нужно проконсультироваться с доктором.

4
Особенности приготовления напитка

Принесет пользу здоровью тот напиток, который приготовлен из качественного сырья. Чтобы не ошибиться при выборе заварки, нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. 1. Крупные цветы суданской розы содержат максимум полезных веществ, поэтому рекомендуется выбирать заварку, состоящую из больших засушенных цветков.
  2. 2. Лепестки должны быть целыми, поскольку многочисленные заломы на них свидетельствуют о том, что сырье пересушенное.
  3. 3. Чай нужно покупать только в прозрачных упаковках, что поможет оценить состояние сырья.

Качественный чай каркаде

Пакетированный чай каркаде может иметь не только низкое качество, но и быть подделкой.

Хранить заварку рекомендуется в стеклянных емкостях или бумажных пакетах, избегая попадания на нее прямых лучей солнца. Срок хранения чая достигает трех лет.

Заваривать каркаде лучше в фарфоровом чайнике с крышкой. В такой посуде напиток хорошо настоится и сохранит свои полезные свойства.

5
Рецепты

Существует большое количество рецептов, позволяющих приготовить вкусный и полезный чай из цветов гибискуса:

Напиток

Рецепт

Показания к применению

Египетский чай

  1. 1. Стаканом холодной воды заливают столовую ложку цветов гибискуса.
  2. 2. Заготовку на несколько минут ставят на слабый огонь.
  3. 3. Отвар процеживают и остужают.
  4. 4. По вкусу добавляют сахар

Отеки, возникшие в результате влияния жары, упадок сил, жажда

Холодный чай

  1. 1. Стаканом холодной кипяченой воды заливают столовую ложку сухих цветов каркаде.
  2. 2. Напиток настаивают 8 часов.
  3. 3. Сахар не добавляют

Гипертония, сахарный диабет, лишний вес

Шпритцер

  1. 1. Берут 400 мл охлажденной кипяченой воды и добавляют в нее стручок ванили.
  2. 2. Заготовку доводят до кипения на медленном огне и снимают с плиты.
  3. 3. Добавляют чайную ложку заварки каркаде, настаивают несколько часов.
  4. 4. Чай процеживают, добавляют кубик льда

Слабое либидо, низкий тонус организма

Чай с молоком

  1. 1. Столовую ложку заварки заливают 0,5 л кипятка.
  2. 2. Несколько часов настаивают чай в заварнике.
  3. 3. Перед употреблением добавляют столовую ложку молока.

Переутомление, бессонница, беременность

Каркаде с молоком могут пить люди, страдающие от гастрита с повышенной кислотностью. Молоко нейтрализует действие фруктовых кислот, входящих в состав напитка.

Для снижения веса нужно выпивать литр напитка без сахара и меда на протяжение дня. Курс приема каркаде составляет 20 дней, после чего нужно сделать десятидневный перерыв.

Раскрыть вкус каркаде помогают такие специи как имбирь, корица и ваниль. В напиток также добавляют ягоды ежевики, малины, черники и клубники, что позволяет сделать рецепты приготовления каркаде более разнообразными.

Чтобы чай принес пользу здоровью, употреблять его нужно умеренно, поскольку прием больших его порций провоцирует раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника.