Банан — это съедобный плод, который с ботанической точки зрения является ягодой, но обычно его считают фруктом. Бананы различаются по сортам и могут иметь разные размеры, цвет, твердость и текстуру. Ценятся за доступность независимо от сезона и приятный вкус. В состав фрукта входит большое количество полезных веществ, которые оказывают профилактическое и лечебное действие на организм. Употреблять плоды можно в любом виде, в том числе сырыми и в сочетании с другими продуктами.

1
Описание и химический состав

Банан представляет собой длинный и плотный фрукт с кожурой, которая может быть красной, желтой, зеленой или другого цвета. Внутренняя часть состоит из белой волокнистой мякоти нежной консистенции и с приятным сахаристым вкусом. Бананы можно употреблять по-разному. В основном их едят сырыми, когда фрукты достигают биологической зрелости, то есть становятся насыщенно-желтого цвета. Но есть сорта, которые во многих частях мира употребляют в обработанном виде.

Ценность фрукта обусловлена насыщенным химическим составом, куда входят:

  • практически все витамины: группа В, А, РР, К, С;
  • токоферолы;
  • макро- и микроэлементы: железо, калий, бор, медь, цинк, фосфор, селен, йод;
  • растительная клетчатка;
  • органические кислоты;
  • флавоноиды;
  • ферменты;
  • катехины и пектины;
  • антиоксиданты.

Неспелые бананы имеют в своем составе крахмал, а спелые — глюкозу и фруктозу. Калорийность колеблется в зависимости от степени зрелости плодов — от 60 до 100 ккал на 100 грамм. Распределение БЖУ следующее: жиров — 0,4 грамма, белков — 1,6 г, углеводов — 22 г.

Всеобщую любовь у взрослых и детей фрукт завоевал благодаря способности улучшать настроение и заряжать жизненной энергией. Это обусловлено действием аминокислот, имеющихся в составе, а именно: триптофана, лизина и метионина.

2
Полезные свойства и показания к применению

Бананы благотворно влияют на здоровье человека. Согласно научным исследованиям, эти плоды включают в себя различные питательные вещества, обладающие оздоровительным эффектом. Преимущества введения фруктов в постоянный рацион человека:

  • Способствуют стабилизации пищеварения.
  • Полезны при похудении, поэтому часто входят в диетическое меню.
  • Являются эффективным кардиологическим средством, нормализуют сердечную деятельность.
  • Благодаря мощным антиоксидантам, таким, как дофамин и катехин, помогают избегать патологий сердца и дегенеративных изменений головного мозга.
  • Служат профилактикой сахарного диабета.
  • Поддерживают нормальное функционирование почек.
  • Избавляют от изжоги.
  • Улучшают сон.

Употребление бананов показано при следующих нарушениях:

Состояние

Лечебное действие
Повышенный уровень сахара в крови

Бананы содержат пектин, который является разновидностью пищевых волокон. Наряду с крахмалом он способствует нормализации уровня сахара в крови после приема пищи. Это замедляет процесс опорожнения желудка, что приводит к потере аппетита. Бананы имеют низкий показатель гликемии: у незрелых гликемический индекс не более 30, а у спелых — около 60. Таким образом, употребление этого продукта безопасно при отсутствии противопоказаний по здоровью.

Главной причиной диабета 2-го типа является резистентность к инсулину. Это также вызывает сопутствующие проблемы со здоровьем. Согласно научным исследованиям, если употреблять около 15–30 г устойчивого крахмала каждый день, то за 4 недели чувствительность к инсулину улучшается примерно на 33–50%. Бананы способствуют этому в полной мере. Но не рекомендуется есть их, если диабет уже прогрессирует.

Нарушения процесса пищеварения Диетическое волокно и клетчатка улучшает процесс пищеварения. Устойчивый крахмал, который есть в составе бананов, не переваривается, поэтому сразу поступает в толстую кишку. Благодаря этому создается благотворная среда для жизнедеятельности полезных кишечных бактерий, тем самым улучшается перистальтика. Научно доказано, что пектин служит профилактикой онкологических новообразований в пищеварительном тракте
Депрессия Дофамин, который содержится в бананах, является "гормоном счастья". Поэтому употребление продукта позволяет избежать депрессии
Нарушения работы сердца Калий — один из минералов, который важен для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Бананы среднего размера включают около 9% суточной нормы калия. Такая еда понижает вероятность возникновения проблем с сердцем на 27%. Регулярное употребление помогает поддерживать артериальное давление на допустимом уровне. Еще один минерал, магний, не менее значим для здоровья сердца
Лишний вес Важное качество бананов — высокая питательная составляющая, несмотря на малое число калорий. Ими можно заменять вредные перекусы между основными приемами пищи. Дополнительно организм подпитывается витаминами и другими важными веществами. Таким образом, употребление этого продукта позволяет избавиться от лишних килограммов. Ароматной мякотью можно подавить чувство голода, что обусловлено высокой питательной составляющей.

Люди, которые употребляют бананы на регулярной основе в течение многих лет, меньше имеют проблем с почками.

Большинство фитнес-тренеров рекомендуют включать фрукт в диету мужчинам и женщинам, которые находятся в режиме тренировки или высокой физической активности. Это объясняется высоким минеральным и углеводным насыщением. В результате устраняются судороги и болезненные ощущения в мышцах, возникающие от перенапряжения.

2.1
Для женщин

Полезные свойства этого экзотического фрукта для женского организма заключаются в следующем:

  • Очищает организм от токсинов и шлаков на клеточном уровне.
  • При регулярном употреблении значительно улучшается состояние кожных покровов: возвращается здоровый цвет лица, разглаживаются мелкие морщинки, повышается тонус.
  • Повышается устойчивость к стрессовым ситуациям, улучшается настроение.
  • Снижаются болевые ощущения в менструальный период.

Плоды являются эффективным защитным средством от развития онкологических заболеваний, что обусловлено содержанием витамина В и каротина. Помогают снизить болевой порог в случае мигрени. При беременности облегчают состояние, если присутствует токсикоз.

Бананы положительно зарекомендовали себя не только как продукт питания. Мякоть широко используется в косметологии для приготовления масок. Они имеют регенерирующее, питательное, разглаживающее, омолаживающее действие. Наилучший результат наблюдается при сочетании с растительными маслами.

2.2
Для мужчин

Бананы показаны мужчинам для поддержания здоровья в половой сфере. Даже один плод в день способен защитить от импотенции и других сексуальных проблем, что особенно часто случается после 50 лет. Триптофан в составе плодов активизирует сперматозоиды, тем самым повышая репродуктивную функцию.

Бананы считаются сильнейшим природным афродизиаком. Даже запах этих плодов способен усилить сексуальное влечение.

Для спортсменов-тяжеловесов или мужчин, занятых ежедневным физическим трудом, бананы помогут быстрее восстановить силы и повысят жизненный тонус. Способность понижать артериальное давление важна для гипертоников. А подобным недугом больше страдают именно мужчины.

3
Противопоказания

Наряду с большой пользой для организма человека, бананы имеют некоторые противопоказания. Следует с особой осторожностью вводить этот продукт в рацион детей до года, хотя в составе и не присутствуют аллергены. Однако такое питание считается нетрадиционным, поэтому реакция неокрепшего организма может быть непредсказуемой.

Явный вред может быть при наличии ряда заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • предрасположенность к тромбофлебиту;
  • ожирение;
  • ишемическая болезнь сердца.

Наличие в бананах сгущающих кровь химических соединений может спровоцировать варикозное расширение вен. Опасно есть натощак при склонности к повышенному газообразованию. В результате длительного переваривания волокнистой мякоти накапливающиеся в кишечнике газы препятствуют оттоку желчи. По той же причине не рекомендуется запивать плоды молоком, чаем и кофе, водой.

Гипотоникам желательно ограничивать количество употребляемых плодов, так как возможно понижение давления. Необходимо придерживаться нормы, иначе переедание может стать причиной появления лишних килограммов.

4
Применение

Употреблять банан можно в любом виде, он считается одним из самых распространенных видов закусок. Это отличный вариант для завтрака либо полдника. Используется в качестве добавки к коктейлям, йогуртам, кашам, что значительно улучшает их вкус.

Внешняя оболочка бананов настолько плотная, что не позволяет проникать пестицидам или химикатам внутрь. Поэтому они безопасны для здоровья. Этот фрукт удобно использовать в качестве перекуса, так как его не нужно мыть, а кожура снимается достаточно легко. Диетологи рекомендуют употреблять бананы с утра, чтобы на весь день зарядиться энергией.

По поводу количества употребляемых бананов в сутки существуют противоречия, но 2–3 штуки считается оптимальной дозировкой. Тогда организм в достатке получит необходимые витамины и питательные вещества. Детям младшей группы рекомендуется давать не более одного плода в сутки. Худеющим женщинам ничего не остается, как полностью отказаться от подобного лакомства. При нестерпимом желании допускается съесть маленький кусок, но только в утренние часы и на голодный желудок.

4.1
Похожие статьи