Фейхоа – это фрукт, который еще известен как акка. Растение представляет собой кустарник вечнозеленого типа из семейства Миртовых. Культура предпочитает влажный субтропический климат, так что чаще всего встречается в дикой природе в Индии, Бразилии, Колумбии. Плод активно применяют в кулинарии. Он обладает массой полезных свойств, помогает при различных заболеваниях. Из него готовят компоты, чаи, варенье, наливки и прочее.
1 Особенности
Плод фейхоа представлен зеленой ягодой с жесткой горько-кислой кожурой. Мякоть сладкая, имеет желеобразную консистенцию. В ней хранятся семена растения. Кожуру не принято употреблять.
Мякоть фейхоа по вкусу напоминает киви с ананасом или землянику. Ее белесый полупрозрачный цвет означает, что фейхоа спелый. Но если мякоть приобретает желтоватый либо коричневатый оттенок, то это указывает на то, что ягода перезрела и начинает брожение.
Популярными сортами считаются Ранний ароматный, Никитинский, Первенец, Бугристый. Виды фейхоа различают по времени созревания: ранние, средние и поздние.
Обязательно нужно правильно выбирать ягоды. Специалисты советуют обращать внимание на следующие факты:
- 1. Целостность кожуры. Она должна быть без вмятин и повреждений. У спелой ягоды кожура плотная, гладкая и упругая.
- 2. Цвет и консистенция мякоти. При разрезании фрукта она должна быть мясистой и прозрачной.
Обычно экзотические плоды собирают еще неспелыми и транспортируют, пока они дозревают. Рекомендуется просить продавца разрезать ягоду. Если она белая, то считается недозрелой. Тогда приобретенный продукт нужно оставить в теплом помещении. Через пару дней ягода дозреет и будет готова к употреблению.
Фейхоа быстро портится – его разрешается хранить в спелом виде максимум неделю.
Ягода славится уникальным химическим составом, с чем и связаны целебные свойства культуры. Она содержит такие полезные вещества:
Вещество | Особенности |
Йод | В продукте его много. Соединение быстро усваивается организмом, так как обладает водорастворимой формой. Согласно исследованиям, в фейхоа намного больше йода, чем в морепродуктах и рыбе. Если употреблять всего пару плодов в день, то это составит суточную дозу йода для организма человека |
Аскорбиновая кислота | Активно влияет на иммунную систему, предотвращает различные простуды, вирусные и бактериальные инфекции |
Тиамин | Влияет на метаболизм, поддерживает работу сердечной мышцы, благотворно воздействует на мозговую активность |
Рибофлавин | Стабилизирует гормональный фон, участвует в выработке красных кровяных телец, расщепляет жиры |
Никотиновая кислота | Нормализует работу пищеварительного тракта, понижает кровеносное давление, предотвращает размножение раковых клеток |
Пантотеновая кислота | Восстанавливает обменные процессы |
Пиридоксин | Влияет на состояние мышц, убирает спазмы, судороги, онемение конечностей, замедляет старение на клеточном уровне |
Ниацин | Вещество требуется для нервной системы, участвует в белковом обмене, влияет на сердечно-сосудистую систему |
Кахетин и лейкоантоцин | Считаются очень сильными антиоксидантами. |
Кроме того, в составе фейхоа присутствуют:
- железо;
- фосфор;
- магний;
- натрий;
- калий;
- цинк;
- марганец;
- медь.
2 Полезные свойства
Польза фейхоа связана с его химическим составом. Продукт обладает такими лечебными свойствами:
- 1. Снижает температуру тела при лихорадке и жаре. Устраняет симптомы простуды, ОРВИ.
- 2. Устраняет воспалительные процессы.
- 3. Избавляет от боли в суставах. Помогает при артрите, артрозе, остеохондрозе (исключением является подагра).
- 4. Обладает антисептическим действием.
- 5. Улучшает пищеварение, так как благодаря дубильным веществам и антоциану стимулирует аппетит, улучшает перистальтику органов.
- 6. Санирует пищеварительный тракт. Помогает при несварении, дисбактериозе, обеззараживает.
- 7. Снижает уровень кислотности в желудке.
- 8. Понижает кровеносное давление. Пищевые волокна, которые присутствуют в мякоти, обладают мягким антикоагулятивным действием. Кроме того, они устраняют воспаление на стенках сосудов, расширяют их просвет.
- 9. Предотвращает анемию. Продукт содержит в большом количестве железо в легкоусвояемом виде.
Фейхоа может заменять морепродукты по содержанию йода. Это очень полезно для людей, которые живут далеко от моря и океана. Кроме того, ягода заменяет витаминно-минеральные комплексы благодаря содержанию разнообразных биологически активных веществ.
Фрукт полезен при болезнях почек, связанных с наличием камней и конкрементов. Он является одним из немногих, которые разрешены при панкреатите (за исключением периода обострения). Листья, как и ягода, помогают от кашля. Однако в народной медицине они используются редко из-за малой распространенности продукта.
Фейхоа полезен для женщин при беременности, так как содержит железо (влияет на кроветворение), йод (влияет на щитовидную железу), а также другие микро- и макроэлементы. Они необходимы для нормального формирования и развития ребенка.
3 Противопоказания
Но не всегда разрешается употреблять фейхоа, даже несмотря на массу полезных свойств этой ягоды. Существуют и ограничения в применении, так как продукт может нанести вред (спровоцировать аллергическую реакцию), так что лучше всего вводить его в рацион в малом количестве.
Нужно учитывать и противопоказания. К ним относятся:
- 1. Сахарный диабет. Продукт содержит большое количество глюкозы и фруктозы.
- 2. Ожирение. Фрукт является высококалорийным.
- 3. Осложнения атеросклероза. Это касается гипертонического криза, инсульта, инфаркта, ишемической болезни. Продукт способен нормализовать артериальное давление, но такое действие пойдет на пользу только, если сердце и сосуды здоровы. В остальных случаях могут появляться нарушения в их работе.
- 4. Гастрит гиперацидного типа. Особенно если на фоне заболевания развилась еще и язвенная болезнь желудка либо двенадцатиперстной кишки.
- 5. Оксалатурия. Это непереносимость щавелевой кислоты.
Все эти противопоказания обязательно нужно учитывать. Лучше всего перед употреблением обратиться в больницу для консультации с врачом.
4 Рецепты
Существует множество полезных средств на основе фейхоа.
4.1 Чай с сахаром или медом
Пошаговый рецепт:
- 1. Измельчить по 1 ч. л. сухих листьев и кожуры фейхоа.
- 2. Залить чашкой кипятка.
- 3. Настаивать 15 минут.
- 4. Процедить.
- 5. Добавить по вкусу мед или сахар при необходимости.
Используется для профилактики развития опухолей.
4.2 Варенье и джем
Очень необычным, но вкусным получается варенье из фейхоа. Продукт можно хранить в течение длительного времени. К тому же при таком варианте приготовления блюда потери витаминов и прочих полезных веществ будут минимальными. Пошаговый рецепт:
- 1. Взять равными частями сахар и ягоды. Если увеличить количество сахара, то это продлит срок хранения продукта.
- 2. Промыть ягоды, убрать плодоножки и хвостики.
- 3. Измельчить ягоды вместе с кожурой в блендере или мясорубке.
- 4. Перемешать с сахаром в эмалированной емкости.
- 5. Разложить по стеклянным банкам и накрыть крышкой.
Хранить продукт разрешается до 3 месяцев. Вместо сахара можно использовать мед.
Варенье помогает укрепить иммунитет, используется для профилактики простуды.
Еще можно приготовить джем. Для этого потребуется:
- 1. Измельчить 600 г ягод в блендере.
- 2. Смешать с 500 г сахара, соком и цедрой лимона.
- 3. Добавить 3 ст. л. порошка имбиря.
- 4. Залить состав 500 мл воды и проварить до загустения.
4.3 Лечение щитовидной железы
Рекомендуется употреблять варенье или пюре из мякоти по 1 ст. л. за полчаса до приема пищи 3 раза в сутки. Терапия длится месяц.
Также подойдет настой из сухих плодов. Способ приготовление:
- 1. 1 ст. л. измельченного продукта залить 2 чашками кипятка и настаивать всю ночь.
- 2. Употребить весь напиток за 3 приема в течение месяца.
4.4 Лечение сердечно-сосудистых болезней
Требуется выпивать по 1 ст. л. сока, растворяя его в 50 мл воды. Принимать лекарство раз в сутки.
Еще фейхоа применяют в косметологических целях. Мякоть наносят на лицо в качестве маски.
