Калина — многочисленный род древесно-цветковых растений из семейства Адоксовых. Насчитывает порядка 150 видов, произрастающих большей частью в умеренных широтах северного полушария и в Андах. С давних времен известны полезные свойства калины, что подтверждается ее широким применением в народной медицине. Из ягод готовят разные десертные блюда: варенья, джемы, соки, настойки, также их сушат и замораживают. В целебных целях используют как сами плоды, так и другие составляющие растения: кору, листья, цветки, побеги.

1
Описание

Разновидности рода могут быть кустарникового либо листопадного типа, от 1,5 до 4 метров высотой. В описании акцент ставится на красных или черных плодах, содержащих семена. Наибольшее применение имеет калина обыкновенная, представляющая собой дикорастущий одревесневший кустарник с алыми ягодными гроздями. Цветет растение с конца мая по июнь крупными белыми соцветиями. Только плодоносят не они, а более мелкие цветочки, расположенные среди них. Наружные служат опылителями и привлекают пчел. Затем пустоцветы опадают.

Созревание ягод наступает в сентябре, но собирают их обычно после первых заморозков. В результате воздействия холодом во вкусе исчезает горечь, при этом целебный состав не меняется.

В лечебных целях используют не только ягоды, но и растительные части. На сегодняшний день выведено множество сортов со сладкими плодами, но чаще выращивают кустарник как украшение на приусадебном участке.

2
Полезные свойства

Широкий спектр лечебного влияния калины на организм объясняется богатым химическим составом. В плодах отмечено содержание следующих компонентов:

  • Пектины — способствуют очищению крови и выводу токсинов, пестицидов и радионуклидов. Также они нормализуют работу пищеварительного тракта, наряду с восстановлением обмена веществ и выводом «неугодного» холестерина.
  • Дубильные элементы — служат антисептиками, блокируя развитие воспалительных процессов. Ускоряют регенерацию кожных покровов, уничтожают вирусы и вредоносные бактерии.
  • Флавоноиды — положительно влияют на сердечно-сосудистую систему: укрепляют капиллярные стенки, улучшают кровоток.
  • Сапонины — нормализуют обменные процессы в организме, снимают воспаление, активируют ферменты.
  • Органические кислоты (яблочная, валериановая, лимонная, аскорбиновая, муравьиная) — служат защитой от бактерий и вирусов, нормализуют солевой, водный и минеральный обмен.
  • Липиды — участвуют в формировании белков и выработки гормонов.
  • Минералы (калий, железо, магний, фосфор, стронций, йод, бром, свинец), микро- и макроэлементы.

Плоды калины насыщены витамином С, которого в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Наряду с этим, она содержит витамины А, Е, К, Р. Поэтому регулярное употребление ягод способствует укреплению иммунитета.

Кора, цветки и листва растения также применяется в лечении многих болезней. Сырье собирают весной, во время цветения. Листья обладают противовоспалительным свойством, что способствует быстрому заживлению при гнойных образованиях на коже. Наружно применяют для устранения фурункулов и угревой сыпи. Кора оказывает вяжущее и кровоостанавливающее действие, что помогает при некоторых нарушениях: аллергии, дерматологических заболеваниях, кровоточивости десен и внутренних органов. Способна подсушивать и дезинфицировать кожу, убирать раздражение.

Калину рекомендуют при следующих заболеваниях:

  • Грипп, простуда, ангина, воспаление легких, бронхит — в результате подавления воспаления и увеличения защитных функций организма, происходит быстрейшее выздоровление.
  • Язва, гастрит (с низкой кислотностью) и другие нарушения в работе желудочно-кишечного тракта — калиновый сок и отвар стимулируют выделение желчи и желудочного секрета, успокаивают, укрепляют печень, снимают воспаление.
  • Гипертония, стенокардия, атеросклероз, периодические сердечные боли — в лечении используют отвар на ягодах и спиртовую настойку.
  • Расстройства нервной системы: депрессии, бессонница, раздражения, нервозность — быстрому восстановлению помогают свежие ягоды и сок калины. Благодаря большому набору витаминов и минералов в составе: понижается артериальное давление, восстанавливается баланс полезных веществ в организме и обмен веществ.
  • Экзема, псориаз, дерматит, кожные высыпания, фурункулы — отвар из коры и плодов снимает зуд, покраснение и все неприятные ощущения. Дубители положительно влияют на регенерацию кожных покровов.
  • Инфекционное воспаление почек и мочеполовых протоков (пиелонефрит, цистит) — рекомендуется сок и цветочная настойка, которые эффективно снимают воспаление и улучшают состояние больного.
  • Гинекологические заболевания, обильные и болезненные менструации — для женщин полезно есть свежую ягоду постоянно или пить сок.
  • Сахарный диабет — свежие плоды нормализуют уровень сахара в крови, улучшают выработку инсулина.

Калина считается хорошим оздоровительным средством, способным восстанавливать физическое состояние после продолжительной болезни и поднимать жизненный тонус. Сок также служит профилактикой раковых новообразований.

В силу потогонного действия калина эффективна при мокром кашле и болезнях верхних дыхательных путей. Калиновые отвары известны своим жаропонижающим и противовоспалительным воздействием, поэтому всегда были первым средством при простуде.

Мужчинам морсы и различные напитки из свежего ягодного сока помогут вернуть силы после тяжелого рабочего дня или тренировки, поспособствуют решению проблем полового характера.

3
Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, калина имеет некоторые противопоказания. Не рекомендуется любая форма растения в ряде случаев:

  • При беременности — ягоды содержат элементы, идентичные женским гормонам. Их избыток может стимулировать выкидыш либо способствовать неправильному развитию плода.
  • В случае высокой кислотности желудка — кислота в ягоде ведет к повышенному желчеобразованию, что станет причиной обострения язвы или гастрита.
  • При гипотонии — лечебные отвары понижают артериальное давление.
  • Артрите, подагре — биоактивные вещества вызывают воспаление при подобных заболеваниях.
  • Ускоренной свертываемости крови — калина сама по себе улучшает кроветворные функции, а следовательно, возникает риск возникновения тромбов.

Людям с почечными нарушениями и проблемами с кровью следует соблюдать осторожность. В малых количествах особого вреда не будет, но необходимо контролировать самочувствие и в случае ухудшения — полностью отказаться от подобной добавки в рационе.

4
Применение в народной медицине

Польза калины настолько велика, что может составить весомую конкуренцию другим плодам и ягодам. В связи с богатым химическим составом их применяют в народной медицине и заготавливают впрок на зиму в виде джемов, варенья, повидла, что восполняет организм всеми недостающими полезными веществами в сезон нехватки таковых.

Наиболее действенные лекарственные рецепты приведены в таблице:

Наименование Способ приготовления Показания к приему
Настой Необходимо отмерить 2 ст. ложки высушенных ягод калины и залить стаканом кипятка. Ставят на водяную баню, держат порядка 15–20 минут. После настаивают около 40–50 минут. Дополняют полученный объем до 200 мл теплой кипяченой водой. Принимают по 50 мл ежедневно, разделив на 3 порции Гастрит, язва, простуда, грипп, нервные нарушения, патологии сердца и сосудов
Медовый настой Заваривают кипятком (200 мл) сухие плоды в количестве 1 ст. ложки. Выдерживают в тепле около 40–50 минут, затем необходимо процедить и добавить две десертные ложки меда. Ежедневно пьют по 2 ст. ложки 4 раза Повышенный уровень холестерина, гипертония
Сок Свежую калину заливают кипятком. После непродолжительного настаивания ягоды толкут и доводят полученный объем до 200 мл, путем вливания охлажденной кипяченой воды. В чистом виде сок пить нельзя в силу его кислого вкуса. Перед употреблением разбавляют водой и дают по 100 мл 2 раза в день. Курс лечения — 15–20 дней Гипертоническая болезнь, аллергическая реакция, простуда, депрессии, стресс, слабый иммунитет
Отвар из коры Потребуется 10–15 г коры и 200 мл кипятка. Ставят состав на водяную баню на 30 минут. После остуживания вливают кипяток, восполняя испарившуюся жидкость. Выпивают каждый день по две столовые ложки до еды. Продолжают терапию до исчезновения сыпи Аллергия, кожные повреждения и заболевания, угри
Спиртовая настойка из коры Готовят из двух столовых ложек измельченной коры и стакана спирта, крепостью 40%. Настаивают в темном и прохладном месте около двух недель. Лечебный курс составит 12–14 дней, по 14–25 капель перед каждым приемом пищи Обильные и болезненные менструации, геморройные образования, кровотечения любого происхождения
Отвар из листьев Подходят свежие и сухие листья, которых понадобится 2 ст. ложки. Заваривают стаканом кипятка, кипятят и отстаивают на протяжении 2–3 часов. После фильтрации отвар используют для наружных обтираний или в качестве компрессов на проблемные участки Акне, фурункулез, раны, ссадины, гнойные и язвенные очаги на кожных покровах
Чай из ягод Напиток готовится из перетертых ягод с сахаром, которые заливаются кипятком, в соотношении 1:1. Через несколько минут пьют как обычный чай Нервные сбои, снижение работоспособности, упадок сил, пониженный иммунитет
Медовая настойка Ягоды без косточек, около 0,5 кг, хорошо измельчают и вливают в них 200 мл спирта (40%), туда же следует добавить 500 г свежего меда. Смесь убирают в темное и прохладное место на 6–15 дней. Показан двухнедельный прием по две больших ложки несколько раз в день Простудные и инфекционные заболевания, ангина, истощение, авитаминоз
Ягоды с медом Ягоды и мед смешивают в равном количестве, перетирают и убирают настаиваться на неделю. Хранят состав в холодильнике. Перед употреблением 1 ст. ложку разводят в стакане кипятка. Употребляют мелкими глотками, растягивая напиток на сутки Гипертония, невроз, простудные инфекции

Свежий ягодный сок в смеси с медом рекомендуется есть при эпилепсии, признаках удушья, патологиях печени, нервозном состоянии во время климакса. А такой десерт, как варенье, избавляет от изжоги. Подмороженные ягоды сразу после сбора укладывают в банки, пересыпая послойно сахаром. Когда они пустят сок, убирают на хранение в холодильник. Подобное средство нужно есть небольшими порциями каждый день, что укрепляет сердечную мышцу и пополняет витаминный запас.

Плоды не вызывают явной аллергической реакции, так что они не нанесут вреда детям. Им можно приготовить морсы и компоты. Кисловатые ягоды выгодно оттеняют вкус рыбных и мясных блюд, поэтому их часто добавляют в маринады при запекании.

Калина благодаря своему лекарственному составу твердо закрепилась и в косметологии. Соком калины можно протирать лицо, что способствует сужению пор, устранению раздражения и воспаления, минимизирует высыпания. Процедуры с использованием отваров и свежей ягоды возвращают коже упругость и свежесть, тонизируют и питают. Наряду с этим, убираются мелкие мимические морщины. Для подобного результата достаточно на протяжении недели накладывать ягодную маску.

4.1
Похожие статьи