Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты

1

Описание растения и химический состав ягод

Калина красная - это лекарственное растение. В народной медицине применяют кору кустарника, цветы и сами плоды.

Полезные свойства ягод обусловлены насыщенным химическим составом:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамин С;
• железо;
• фосфор;
• цинк;
• йод;
• селен;
• медь;
• марганец;
• растительные кислоты;
• смолы;
• спирта;
• дубильные вещества;
• сахар;
• пектин;
• эфирные масла;
• танин;
• вибурнин.

Плоды кустарника считаются рекордсменом по содержанию витамина С. В 100 граммах калины содержится 90% суточной нормы потребления. Витамин С необходим для поддержания уровня железа в крови, укрепления стенок сосудов, крепкого иммунитета.

2

Польза растения

Регулярное применение калины позволяет нормализовать многие процессы в организме, поддержать здоровье.

Полезные свойства ягод:

• нормализация работы половой системы;
• повышение иммунитета;
• улучшение зрения;
• омоложение организма;
• стимуляция процесса регенерации;
• выведение лишней жидкости из организма;
• устранение кровоточивости десен;
• повышение эластичности сосудов;
• выведение токсинов;
• устранение воспалительных процессов в организме;
• улучшение пищеварения;
• нормализация работы печени;
• устранение спазмов и болей.

Народная медицина признает лечение цветками растения. Отвары используются при наличии воспалительных процессов в организме, помогают при кровотечениях. Регулярное их применение налаживает работу потовых желез, лечит слизистые оболочки горла, полости рта и пищевода. При помощи теплых цветочных чаев можно быстро восстановить голос, избавиться от кашля.

Цветы калины красной

Цветочные отвары назначаются при заболеваниях желудка для быстрого устранения болевых ощущений. Растительное лекарство применяется в косметологии для укрепления здоровья волос, ногтей, кожи лица.

Насыщенный химический состав имеет кора зеленого кустарника. В ней содержатся смолы, эфирные масла, фитонциды, дубильные вещества, гликозиды, органические кислоты. Ее полезные свойства позволяют применять ее при таких заболеваниях, как:

• дерматозы;
• кровотечения;
• язвы;
• геморрой;
• нервные расстройства;
• спазмы.

Из калиновой коры готовят настои, настойки, отвары. Применяют их в народной медицине и косметологии.

3

Противопоказания

Как и все лекарственные растения красная калина имеет ряд противопоказаний, при которых принимать лекарства на ее основе запрещено. Существенный вред здоровью можно нанести, если употреблять ягоды при следующих заболеваниях:

• гипотония;
• тромбоз;
• гастрит;
• подагра;
• артрит;
• мочекаменная болезнь.

Красная калина способна тонизировать гладкую мускулатуру, поэтому принимать ее во время беременности не рекомендуется. Запрещено пить морсы на основе ягоды в первом триместре, так как повышается риск выкидыша. Во втором и третьем триместре врач может разрешить беременной пить чай с добавлением плодов 2 раза в неделю.

4

Полезные рецепты из калины

Калина является ингредиентом многих блюд, напитков и лекарственных сборов.

4.1

Варенье

Варенье из ягод калины содержит в своем составе витамин С и дубильные вещества. Такое лакомство поможет защитить организм на весь зимний период, убережет от авитаминоза. Большую пользу для организма человека приносит варенье, сваренное не только из ягод, но и из косточек. Оно помогает снять болевые ощущения при гастрите и язве, нормализовать работу почек, вывести соли.

Если вместо сахара варенье сварить с добавлением меда, то такое вкусное лекарство можно использовать при гепатите А, расстройствах кишечника. Если развести одну столовую ложку лакомства в стакане кипяченой воды, то такое средство поможет быстро справиться с изжогой.

Варенье может быть сварено с добавлением тыквы, лимона, меда. Также можно приготовить джем или конфитюр.

Для приготовления классического варенья потребуется:

• 1 кг плодов кустарника;
• 1,5 кг сахара;
• 1 стакан воды.

Способ приготовления:

1. 1. Ягоды перебрать, помыть и просушить.
2. 2. Засыпать сахаром и оставить на сутки, пока не появится сок.
3. 3. Добавить стакан воды и довести варенье до кипения. Через 24 часа вновь прокипятить, остудить и разлить по стерильным банкам.

4.2

Калиновый сок

Сок из плодов вечнозеленого кустарника помогает нормализовать работу сердца, сосудов, нервной системы, наладить пищеварение, избавить от запоров и насытить организм витаминами. Напиток снижает холестерин и лечит атеросклероз.

Приготовить сок калины можно при помощи соковыжималки или блендера:

1. 1. Ягоды перемолоть в блендере.
2. 2. Отжать, используя марлю. Пить сок лучше в разбавленном виде.

Разбавлять можно соками яблока, груши, других ягод или водой. Давать детям сок калины следует с осторожностью, разводя 2 столовые ложки в стакане воды. Детям младше трех лет пить такой напиток не рекомендуется из-за высокого риска развития аллергической реакции.

4.3

Витаминный морс

Для приготовления витаминного морса потребуется:

• 500 г ягод;
• 250 мл воды;
• 100 г сахара.

Приготовление:

1. 1. Перетереть годы при помощи сита, вскипятить воду и добавить в нее сахар, затем калиновый сок, отжатый через марлю, и прокипятить морс пять минут.
2. 2. Напиток накрыть крышкой и остудить.
3. 3. Убрать в холодильник и подержать три дня. Употреблять в прохладном виде.

4.4

Лекарство от давления

Для лечения гипертонии можно использовать следующий рецепт. Потребуется:

• 1 кг ягод;
• 150 г сахара;
• стакан воды;
• 1 большая ложка меда.

Способ приготовления:

1. 1. Ягоды перетереть и отжать сок, добавить воду с сахаром.
2. 2. Проварить напиток пять минут и остудить до температуры 40 градусов.
3. 3. Положить ложку меда. Принимать до еды по 1 столовой ложке.

4.5

Травяной сбор

При гастрите полезно заваривать сбор из нескольких трав. Потребуется:

• 20 г порошка из коры калины;
• 40 г ягод шиповника;
• 40 г зверобоя;
• 20 г пустырника;
• 10 г корня валерианы;
• 30 г листьев и цветков ежевики;
• 10 г вероники лекарственной;
• 500 мл воды.

Способ приготовления:

1. 1. Смешать все компоненты и залить кипятком.
2. 2. Заваривать травяную смесь в течение 15 минут, процедить и принимать по половине стакана за полчаса до еды.

4.6

Квас для профилактики болезней сердца

Для лечения и профилактики сердечных заболеваний можно приготовить лекарственный квас:

• 1 кг калины;
• 1 кг свеклы;
• 1 стакан сахара или меда;
• 3 л воды.

Приготовление:

1. 1. Калину и свеклу измельчить в блендере и отварить на медленном огне.
2. 2. Отвар процедить и добавить в него сахар или мед, прокипятить смесь на небольшой температуре.
3. 3. Напиток охладить в течение нескольких часов и разлить по бутылкам.
4. 4. Хранить в холодильнике. Принимать квас по 1 стакану перед едой.

4.7

Цветочный чай

Общеукрепляющим свойством обладает калиновый чай:

• 1 ч. л. сухих цветов;
• 1 ч. л. сушеных ягод

Приготовление:

1. 1. Ингредиенты заварить стаканом кипятка.
2. 2. Принимать во время эпидемии вирусов и простуд по 1 чашке в сутки.

Прием такого чая перед сном укрепляет нервную систему, избавляет от бессонницы.