Польза киви для организма, применение в диетическом питании и противопоказания

1

Состав киви

Экзотический плод киви относится к роду Актинидии. Растение представляет собой древовидную лиану родом из Китая, за что и получило второе название «китайский крыжовник». Плоды — ягоды весом 75-150 г с «мохнатой» кожурой светло-коричневого цвета. Мякоть чаще всего имеет зеленый оттенок, но существуют и желтые сорта. Вкус ягоды приятный, мягкий, с кислинкой. Спелые плоды напоминают по вкусу клубнику и крыжовник, а у некоторых видов — ананас.

Польза киви для организма обусловлена богатым химическим составом. По содержанию витамина С китайский крыжовник занимает первое место среди других ягод. В 100 г киви содержится 180 мг аскорбиновой кислоты. Это цифра в 2 раза превышает суточную норму.

Содержание витаминов и микроэлементов указано в таблице ниже:

В киви содержатся полезные для организма органические фруктовые кислоты, клетчатка, витамины А, Е, D, К1, антиоксиданты, моно- и дисахариды, крахмал и пищевые волокна. Уникальный фермент актинидин способствует расщеплению белка. Этим плоды актинидии схожи по действию с ананасом. Применение в диетическом питании объясняется невысоким содержанием углеводов в ягодах киви и низкой калорийностью, которая составляет всего 48 ккал на 100 гр. В связи с этим плоды рекомендуется вводить в рацион для снижения веса.

При выборе киви необходимо обращать внимание на плотность фрукта. Не стоит покупать слишком перезревшие ягоды. При надавливании мякоть должна быть в меру мягкой. Если купленные плоды оказались твердыми, чтобы ускорить дозревание, можно положить их рядом с яблоками или бананами.

2

Полезные свойства

Диетологи советуют съедать за завтраком 1 киви для похудения. Почти 84% мякоти составляет вода, а жиров в плодах практически нет. Не содержит экзотический фрукт и холестерина, но способствует его выведению из организма.

Плоды киви

С давних времен полезные свойства киви используются в китайской медицине. Плоды рекомендуют употреблять после приема пищи, чтобы избавиться от изжоги. Китайцы широко применяют ягоды для укрепления волос. Кроме того, считается что китайский крыжовник способствует предотвращению ранней седины.

Сбалансированный состав витаминов и микроэлементов ягод обуславливает их лечебное действие и применение в народной медицине:

• витамин С укрепляет иммунитет и повышает естественный уровень защиты организма, стимулирует регенерацию клеток;
• калий улучшает работу сердца и нормализует кровяное давление;
• фитостеролы и антиоксиданты способствуют разрушению вредного холестерина;
• магний питает миокард, укрепляет нервную систему;
• клетчатка нормализует работу кишечника, выводит шлаки и избавляет от запоров;
• актинидин способствует расщеплению белков;
• никотиновая кислота улучшает питание мозга, предупреждает тромбозы;
• фолиевая кислота приносит пользу беременным женщинам, участвуя в росте здоровых клеток плода;
• антиоксиданты помогают в борьбе с раковыми клетками;
• серотонин улучшает настроение, укрепляет память, нормализует аппетит;
• фитохимический лютеин предупреждает возрастное снижение зрения;
• витамин Е повышает иммунитет и выводит холестерин;
• калий и магний нормализуют солевой баланс.

Ценные флавоноиды и каротиноиды в составе ягод способны защищать молекулы ДНК от окисления, предупреждая тем самым развитие онкологических заболеваний. Плоды нейтрализуют действие нитратов. В косметологии ягода ценится за то, что в ее состав входят магнезия, выравнивающая и отбеливающая кожу, и природный коллаген, уменьшающий морщины и способствующий предупреждению старения эпидермиса.

Ввиду низкого содержания углеводов актинидию можно вводить в питание людей, страдающих сахарным диабетом. Содержащийся в продукте витамин К1 способен предупреждать развитие этого заболевания. Киви можно давать детям с 2 лет при отсутствии индивидуальной непереносимости.

Китайский крыжовник широко используют в кулинарии для приготовления разных блюд: фруктовых салатов, соусов и т. д.. Полезно есть киви в сыром виде. Людям, у которых нет проблем с ЖКТ, полезно есть фрукт с кожурой, так как она содержит антиоксиданты. При консервировании или засушивании ягод актинидии их полезные свойства сохраняются. Желающим похудеть можно в качестве легкого перекуса использовать сушеные кусочки ягод.

2.1

Польза для мужского здоровья

По статистке мужчины чаще женщин подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Благодаря высокому содержанию витамина С и комплекса минералов фрукт нормализует работу сердца и помогает противостоять стрессовым нагрузкам.

Нехватка витаминов у мужчин проявляется в снижении жизненной активности и апатии. Депрессивные состояния свидетельствуют о наличии гиповитаминоза. Киви способствует улучшению настроения за счет содержащегося в нем серотонина, организм получает необходимые витамины.

Микроэлементы, содержащиеся в актинидии, улучшают кровообращение и укрепляют сосуды. Это способствует улучшению мужского здоровья, в том числе потенции и увеличению либидо.

2.2

Польза для женского здоровья

Употребление актинидии полезно женщинам во время беременности. В плодах киви есть практически все важные для организма витамины. Высокое содержание фолиевой кислоты, отвечающей за построение новых клеток, способствует нормальному развитию будущего малыша и вынашиванию беременности. Киви успокаивает нервную систему, положительно влияет на формирование мозговых клеток плода. Способствуют ягоды и нормализации стула, что особенно важно для беременных.

В некоторых случаях киви разрешается употреблять во время грудного вскармливания. Вводить его в рацион необходимо с осторожностью, наблюдая, не возникает ли аллергической реакции у малыша.

Киви полезен и в период менопаузы. При гормональном дисбалансе требуется большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Все это можно получить при употреблении 2-3 плодов в день.

Улучшая липидный обмен, киви способствует снижению веса. Его широко применяют в диетическом питании для похудения. Даже если женщина не страдает от лишнего веса, китайский крыжовник поможет оставаться в форме.

3

Противопоказания

Вкусные и полезные плоды имеют и противопоказания к употреблению. Если у человека имеются серьезные проблемы с желудком, от ягод актинидии придется отказаться. Здоровым людям не рекомендуется злоупотреблять продуктом. Достаточно 2-3 ягод в день для того, чтобы извлечь пользу и не причинить вред.

Переедание может вызвать дерматит. Большая нагрузка на поджелудочную железу в случае злоупотребления скажется негативно на состоянии здоровья.

Не рекомендуется употребление киви одновременно с приемом нестероидных и противовоспалительных препаратов, а также аспирина и гепарина.

Не стоит употреблять плоды в следующих случаях:

• аллергия (индивидуальная непереносимость);
• гастрит и болезни желудочно-кишечного тракта;
• нарушение выделительной функции почек;
• диарея.

Особо внимательным необходимо быть людям, склонным к аллергии. Даже самое незначительное количество продукта способно вызвать отек языка, дерматоз глотки и приступом астмы. У детей при непереносимости компонентов, содержащихся в киви, есть угроза развития анафилактического шока. Поэтому вводить в рацион фрукт нужно с осторожностью. Если в анамнезе имеются аллергические заболевания, можно рекомендовать проведение у детей аллергической пробы в условиях клиники.

4

Рецепты народной медицины

Применяют плоды и в народной медицине. Способы применения и рецепты приготовления в таблице ниже:

Для похудения в диетическое меню включают китайский крыжовник. Рекомендовано использование фрукта во время завтрака, обеда и ужина. Но следует быть осторожными и не употреблять продукт в больших количествах, так как это может нанести вред организму.

4.1

Киви в косметологии

Киви богат фруктовыми кислотами и природным коллагеном. Маски для лица с фруктовой мякотью улучшают питание кожи, отбеливают ее и выравнивают. Коллаген воздействует на глубокие слои и обладает способностью к уменьшении морщин.

Витаминную маску с легким отбеливающим эффектом делают так:

• очищенный от кожуры плод разминают деревянной ложкой;
• смешивают с чайной ложкой семян мака;
• смесь наносят на 20-25 минут;
• смывают водой комнатной температуры.

Для уменьшения морщин делают маску:

• в мякоть добавляют 1 ч. л. меда;
• наносят смесь на 20-25 минут;
• смывают прохладной водой.

Такая маска освежает и делает кожу отдохнувшей.