Розмарин — лечебные свойства и использование в народной медицине, противопоказания

1

Состав и полезные свойства

Розмарин содержит в себе различные витамины и микроэлементы:

• витамины А, С, Е, К, РР, группы В;
• кальций, магний, железо, селен, калий, цинк, марганец;
• эфирные масла;
• каприловую, линолевую, розмариновую, миристиновую и пальмитиновую кислоты;
• камфору;
• бета каротин;
• лизин;
• треонин;
• изолейцин и др.

Благодаря богатому составу розмарин оказывает комплексное воздействие на организм:

• укрепляет иммунную систему;
• улучшает работу сердца и сосудов;
• помогает при малокровии, головных болях и бессоннице;
• выводит токсины;
• оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект при ангине, тонзиллите, воспалении горла, простудных заболеваниях (как полоскание);
• используется при заболеваниях ЖКТ, печени, желчного пузыря, активизирует выработку желудочного сока;
• уменьшает воспаление при стоматите и других заболеваний ротовой полости;
• улучшает кровообращение в мозге;
• снижает уровень холестерина и сахар при сахарном диабете;
• помогает повысить потенцию;
• улучшает зрение и снимает воспаление глаз;
• уменьшает симптомы климактерического периода;
• снимает боль при артрите, ревматизме, в мышцах, при подагре, тромбофлебите;
• используется для профилактики инсульта и инфаркта, оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
• эффективен против стафилококка, кишечной палочки и дрожжевых грибков.

2

Рецепты народной медицины

Лечебными свойствами обладают листья, семена, цветы и даже побеги розмарина. Их можно использовать в свежем и сухом виде. Существует большое количество рецептов народной медицины для лечения различных заболеваний, которые описаны в таблице.

Настойки на спирту также эффективны при многих заболеваниях. Самые популярные рецепты представлены в таблице.

3

В косметологии

В косметологии используется эфирное масло. Оно изготавливается из листьев и высоко ценится благодаря своим питательным свойствам. Его добавляют в кремы, маски для волос и в ванну. Продукт может использоваться в качестве вспомогательного средства при антицеллюлитном массаже, а также от растяжек на коже после родов или похудения.

Масло розмарина применяется в уходе за кожей. Оно оказывает регенерирующее, подтягивающее и антивоспалительное действие. Средство эффективно борется с пигментными пятнами и прыщами, сужает поры, разглаживает морщины. Рецепты представлены в таблице.

Розмариновое масло полезно и для волос. Благодаря ему укрепляются волосяные луковицы, ускоряется рост. Продукт способствует устранению перхоти и восстанавливает структуру каждого волоска. Особенно экстракт эффективен при слабых, поврежденных волосах. Основные методы применения указаны в таблице.

Маслом розмарина рекомендуется точечно смазывать кожу при ранах, порезах, рубцах и шрамах.

Растение используется также для похудения. Для приготовления чая (на стакан воды) понадобятся розмарин и корица в соотношении 1:4. Можно добавить пол чайной ложки меда. Пить по 2-3 чашки в день.

4

Использование в кулинарии

Розмарин широко применяется в кулинарии в качестве пряности. Он отлично сочетается с мясом, его часто используют для маринада. Траву для придания особого аромата добавляют в супы, сыр и даже десерты. Розмарин используется в качестве консерванта при консервировании.

Рекомендуется не смешивать его с лавровым листом и аккуратно добавлять в рыбные блюда.

4.1

Запеченный картофель

Ингредиенты:

• картофель;
• розмарин;
• оливковое масло;
• чеснок;
• соль.

Приготовление:

1. 1. Картофель очистить от шкурки и нарезать на дольки. Если он молодой, то его можно не очищать, предварительно хорошо отмыв.
2. 2. Сбрызнуть картофель маслом, добавить чеснок, порезанный пополам, и соль.
3. 3. Выпекать при 200 градусах до образования корочки.

4.2

Куриная грудка с чесноком

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• чеснок;
• оливковое масло;
• соль, перец, розмарин.

Приготовление:

1. 1. Куриную грудку разрезать пополам, смазать чесноком, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, перец, веточки розмарина.
2. 2. Мясо отправить в холодильник минимум на 2 часа. Перед приготовлением достать его и дать согреться.
3. 3. Разогреть сковороду и обжарить грудку с двух сторон по 3 минуты. Можно приготовить на гриле.

4.3

Гороховый суп

Ингредиенты:

• бульон;
• сушеный горох;
• лук;
• морковь;
• чеснок;
• петрушка;
• розмарин;
• лавровый лист;
• томатная паста;
• нежирная сметана.

Приготовление:

1. 1. Горох промыть и замочить на 15 минут.
2. 2. Лук, морковь, чеснок и листочки розмарина измельчить.
3. 3. На сковороде обжарить лук и морковь, затем добавить чеснок, розмарин и жарить в течение 3 минут.
4. 4. Добавить томатную пасту и тушить 3-5 минут.
5. 5. Горох промыть и высыпать в бульон, варить 40 минут, посолить и поперчить по вкусу.
6. 6. Добавить зажарку, потомить 5-10 минут.
7. 7. При желании суп можно измельчить блендером.
8. 8. Перед подачей добавить сметану.

4.4

Шоколадный мильфей

Ингредиенты:

• горький шоколад;
• розмарин;
• клубника;
• сахар.

Приготовление:

1. 1. Растопить шоколад, тонким слоем нанести на пергаментную бумагу и поместить в морозильную камеру на 15 минут.
2. 2. Клубнику мелко порезать и смешать с сахаром и измельченным розмарином.
3. 3. Шоколад достать, снять с бумаги и разломать на кусочки.
4. 4. Сделать башню, чередуя шоколад и клубнику.

5

Противопоказания

Несмотря на положительные качества розмарин имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

• Беременность. Растение способно вызвать сокращение матки.
• Лактация.
• Эпилепсия. Трава провоцирует появление приступов.
• Индивидуальная непереносимость растения.
• Повышенная чувствительность к антиоксидантам.
• Повышенное АД.
• Дети до 6 лет.

Люди, склонные к судорогам и спазмам, должны с осторожностью есть блюда с розмарином, для лечения его употреблять нельзя.

Эфирное масло запрещено принимать внутрь в чистом виде.

При соблюдении всех правил и рекомендаций розмарин принесет организму только пользу. Он оздоравливает тело и снабжает его полезными веществами.