Семена тмина - ароматная специя, которая часто применяется в кулинарии. Они имеют приятный запах, а также богатый химический состав, благодаря которому они также используются в народной медицине. Как вспомогательное средство тмин эффективен при заболеваниях половой системы мужчины и женщины, различных вирусных инфекциях, а также нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, геморрое, зубной и головной боли.
1 Состав и лечебные свойства
В тмине содержится значительное количество необходимых для человеческого организма веществ. Это:
- жирные масла;
- витамины группы В;
- эфирные масла;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- минеральные соли;
- микро- и макроэлементы: магний, калий, марганец, кальций, барий, сера, железо.
Лечебные свойства тмина:
- Укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма. Данное растение можно использовать для профилактики при сезонных заболеваниях или в период выздоровления. Его также рекомендовано давать тем, кто перенес хирургическое вмешательство.
- Семена тмина улучшают настроение, увеличивают работоспособность и выносливость. Особенно это актуально для людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом.
- Тмин выступает в качестве антидепрессанта, уменьшает раздражительность и повышенную возбудимость. Рекомендован при бессоннице.
- Растение способно очистить сосуды от холестериновых бляшек. Постоянное использование тмина является профилактикой варикоза и атеросклероза.
- Семена тмина улучшают состояние женщины в климактерический период, а также снижают боль в период менструальных выделений.
- Растение помогает бороться с простатитом, аденомой простаты.
- Восстанавливает потенцию у мужчин и либидо у женщин.
- Пряность применяют для улучшения аппетита и усиления выработки желудочного сока, устраняет процесс брожения в кишечнике.
- Предотвращает формирование камней в желчном пузыре.
- Способствует снижению АД и улучшает функционирование сердечной мышцы.
- Очищает почки и обладает мочегонным эффектом.
- Повышает уровень гемоглобина.
- Семена способны увеличить количество молока в период лактации.
- Тмин способствует излечению кашля даже при застарелом бронхите и астме.
- Растение обладает противоопухолевым эффектом. Его можно применять в лечении рака в качестве вспомогательного средства.
- Семена эффективны в борьбе с различными гельминтами.
- Целебный отвар можно использовать для терапии заболеваний десен, кожи и выпадения волос.
- Растение ускоряет процесс заживления ран и швов, что актуально в послеоперационный период.
Также существует черный тмин. Из него делают масло, которое используется для повышения иммунитета. Детская дозировка (с 6 лет) - по 0,5 ч. л. Взрослая - по 1 ч. л. утром и вечером. Данное средство можно приобрести в аптеке.
Черный тмин
2 Использование семян тмина
Семена тмина используются в народной медицине. Из них делают отвары, настои, измельчают до состояния порошка и смешают с другими компонентами. Также их можно есть целиком или применять в качестве наружного средства. Способ применения зависит от имеющейся проблемы. Рецепты указаны в таблице.
| Заболевание/проблема | Способ применения тмина |
| Для повышения иммунитета | 1 способ: смешать семена и мед в пропорции 1:2. Съедать по 1 ч. л. перед сном. Можно запить теплой водой или чаем. 2 способ: взять 500 г семян и измельчить с помощью кофемолки. Смешать полученную муку с половиной стакана меда. Смесь принимать по утрам и вечерам натощак по 1 ч. л. 3 способ: взять 150 мл воды, 1 ч. л. тминовой муки, 1 ст. л. меда. Смесь принимать утром и на ночь по 1 ч. л. в течение месяца |
| Спазм желудка, метеоризм | 1 ч. л. предварительно измельченных семян засыпать в стакан вскипяченной воды и оставить на 20 минут. Профильтровать и пить маленькими глотками |
| Бронхит | Взять в равном количестве тмин, крапиву, душицу, пустырник и подорожник. Мелко все нарезать и перемешать. На 1 стакан кипятка взять 10 г сухой смеси. Оставить на 2 часа. Процеженный настой пить на протяжении суток, разделив весь объем на 5 частей |
| Дыхательная недостаточность | Смешать в одинаковой пропорции измельченные тмин, малину, фиалку, первоцвет, липу. На 15 грамм сухой смеси берется стакан кипящей воды. Выдержать 2-2,5 часа и пить по 70-80 мл 3 раза в день в течение месяца |
| Желчекаменная болезнь | В одинаковой пропорции берутся плоды тмина, трава живучка, мята, цикорий, цветки липы, арника. Все растения измельчить и заварить 15 г полученной смеси стаканом кипящей воды. Оставить на 3 часа и пить по 50-60 мл 4-6 раз в день. Курс лечения - 4 месяца |
| Геморрой | Смешать тмин, чистотел, солодку, расторопшу, мяту, горец, подорожник. Всю траву нарезать и 1 ст. л. залить 300 мл кипятка. Пить по 50 мл 3-4 раза в день в течение 2,5 месяцев |
| Аденома простаты | В этом случае хорошо помогает тминный чай - 1 ст. л. зерен заливается 1,5 стаканами кипящей воды. Проварить - 5-7 минут и 10 минут настаивать, предварительно укутав отвар. Полученный объем жидкости выпить в течение дня |
| Аллергия | Приобрести 3 пакетика семян для посадки тмина, размолоть и смешать с 400 мл подогретого нерафинированного растительного масла. Полученную массу подержать на водяной бане 10 минут, не доводя до кипения. После слить в емкость с крышкой и убрать в теплое место на 1 неделю. Готовое масло закапывать в носовые проходы взрослым по 10-15 капель, детям - по 5. Длительность лечения - 3-6 месяцев. В конце курса необходимо ежедневно уменьшать дозировку на 1 каплю в сутки |
| Ангина | 0,5 стакана измельченных семян залить 250 мл воды. Смесь кипятить 15 минут, процедить. Добавить еще 60-70 мл воды и опять вскипятить. Снять отвар с огня и добавить 1 ст. л. коньяка. Принимать каждые 30 минут по 1 ст. л. Положительный результат будет заметен через 4 дня. Но при ангине это должно быть только вспомогательным средством, поскольку данное заболевание лечится только с помощью антибиотиков |
| Боль в желудке | Заварить тмин как при аденоме простаты и пить вместо чая весь день |
| Вздутие живота | 1 ч. л. целых семян засыпать в 1,5 л воды,которая только закипела, и варить на маленьком огне 15 минут. Настой пить горячим после еды 3 раза в день |
| Головная и зубная боль | Холщовый мешочек с семенами тмина согреть в духовке и приложить к больному месту |
| Метеоризм | 1. Употреблять по 1 десертной ложке тмина 1-2 раза в день. 2. Рецепт отвара: 1 ст. л. на стакан кипятка. Обернуть полотенцем, через час настой будет готов. Принимать за полчаса до еды по 2 ст. л. Дополнительно тмин можно добавлять в блюда |
| Простуда | 6 ч. л. тмина залить 2 стаканами воды. Смесь прокипятить 15 минут и оставить настаиваться на 40 минут. Полученный настой употреблять в течение дня |
| Увеличение выработки грудного молока | 1 столовую ложку порошкообразного тмина залить 500 мл кипятка, прокипятить под закрытой крышкой 5 минут. Дать остыть и процедить. Весь отвар выпить за 3 раза в течение дня |
| Для похудения | Полезные вещества тмина активизируют обменные процессы, способствуя ускоренному липолизу. Также нейтрализуются продукты распада жира и выводятся из организма. Для похудения можно использовать 2 метода. Отвар: 2 ч. л. семян необходимо залить 500 мл воды. Прокипятить в течение 2-3 минут. Пить полученный отвар до приема пищи по 100-150 мл. Второй метод: утром и вечером натощак рекомендуется жевать 0,5 ч. л. семян |
| Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, очищение организма | Семена тмина перемолоть в кофемолке. 1 чайную ложку запить стаканом воды 1-2 раза в день перед едой |
| Ванны для улучшения самочувствия | Заварить 10 грамм целых зерен в 300 мл кипятка. Дать настояться полчаса, процедить и добавить настой в ванну |
| Растяжки во время беременности | Начиная со второго триместра втирать в кожу после душа масло тмина. |
3 Противопоказания к употреблению
Тмин, как любое другое пряное растение, может вызвать аллергию, которая проявляется в виде отека носоглотки или появления сыпи. Но абсолютных противопоказаний немного:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- воспалительные процессы в ЖКТ;
- ишемия;
- одновременное употребление с продуктами, которые усиливают выработку желудочного сока: кислые цитрусовые, гуава, ананасы;
- сахарный диабет;
- недавно перенесенный инфаркт;
- камни в желчном и мочевом пузыре;
- тромбоз или тромбофлебит;
- беременность;
- операция по поводу трансплантации органов.
Растение не вызывает побочных эффектов, если принимать его в рекомендованных дозах. При превышении объема возможно расстройство ЖКТ. В этом случае дозу необходимо уменьшить.
