Среди полезных профилактических и лечебных средств, одновременно обладающих приятным вкусом, следует назвать варенье из шишек сосны. Это вкусное лекарство охотно принимают как взрослые, так и дети. Оно станет эффективным профилактическим средством в холодные зимние дни, сослужит свою службу в межсезонье, надежно защитив от инфекции, поможет быстро и безболезненно вылечить патологии дыхательных путей, пищеварительного тракта.
1 О пользе варенья из шишек
Это полезное лакомство на Руси издавна заготавливали впрок. Наши предки ценили варенье из сосновых шишек за его полезные свойства, большое содержание фитонцидов, которые способны бороться с бактериями, вирусами и грибками. Сосновые шишки, как и еловые, кедровые, богаты витамином С и микроэлементами, они способствуют укреплению иммунитета, повышают уровень лейкоцитов в крови.
Незаменимо варенье из сосновых шишек при всех заболеваниях дыхательных путей: от простуды и гриппа до бронхита, ларингитов, пневмонии и туберкулеза. Мягко борясь с инфекцией, они насыщают ткани полезными витаминами и минералами, снимают воспаление, способствуют быстрому восстановлению слизистых.
Обволакивающее действие и бактерицидные свойства продукта используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
2 Когда собирают сырье?
Для приготовления варенья важно правильно собрать сырье. Самым полезным считается варенье из крымской сосны,
но подходит и обычная, а также еловые шишки. В Сибири варенье из кедровых шишек находится среди самых востребованных домашних десертов.
Сбор шишек на европейской территории России, в Крыму и на Украине приходится на конец мая. На Урале и в Сибири — это средина-конец июля. О том, что сырье пригодно для изготовления варенья, свидетельствует несколько факторов:
- 1. Шишки имею в длину 1–4 см.
- 2. Они зеленые, покрытые липким смолянистым налетом.
- 3. Пахнут живицей.
- 4. Легко режутся ножом.
Для 1,5 л варенья достаточно собрать около 120 штук. Этого количества средства хватит на зиму семье из 3 человек.
Нельзя собирать сырье у дорог или в жилых микрорайонах, к липким шишкам очень быстро пристает грязь, пыль, они впитывают все вредные вещества из окружающей среды. Сваренное из них варенье не принесет много пользы.
3 Как принимать?
Варенье из шишек нужно принимать:
- Для профилактики по 1 ч. л. дважды/день в период эпидемий. Курс лечения не дольше 10 дней.
- Для лечения взрослым рекомендовано употреблять по 2 ч. л. дважды в день, а детям до 12 лет — по 1 ч. л. два раза за день. Курс лечения до выздоровления, но не дольше полутора месяцев.
Варенье — вкусное лакомство, но принимать больше чем 2 столовых ложки в день не рекомендуется, это может негативно сказаться на почках.
Среди противопоказаний для его употребления будет:
- Острый гепатит.
- Пожилой возраст (старше 65 лет).
- Дисфункции почек.
С осторожностью принимают средство при беременности. Среди побочных проявлений при превышении суточной нормы будут головные боли и несварение желудка.
4 Рецепты
Варенье из шишек давно используется как целебное средство, за длительный период изготовления накопилось немало его рецептов. Лакомство, приготовленное по любому из них, одинаково полезно, но нежелательно изменять соотношение ингредиентов.
Для всех способов приготовления используют только эмалированные кастрюли. В других емкостях шишки вберут в себя нежелательные вещества.
| Рецепт | Пошаговое приготовление |
| Классический |
Полученное лечебное лакомство раскладывают по стерильным емкостям, герметично укупоривают и прячут до зимы. Продукт можно хранить при комнатной температуре, но в шкафу без доступа прямых солнечных лучей |
| «Мед» из шишек |
Хранить такой мед можно несколько лет. Этот рецепт наиболее часто используют в лечении простуд и заболеваний желудочно-кишечного тракта |
| Варенье «пятиминутка» |
Хранить продукт лучше в подвале или погребе при температуре не выше +16. Мед из сосновых шишек способствует насыщению организма фитонцидами, полезен как средство, повышающее иммунитет, он эффективно борется с низким гемоглобином |
| Сироп без варки | Еще один вид варенья из молодых побегов можно приготовить без варки. Полезные свойства сырья будут максимально сохранены, это лакомство наиболее подходит для лечения бронхитов и других заболеваний дыхательной системы:
Применение этого средства таково: заваривают зеленый чай, и когда он чуть остынет, добавляют 1 ст. л. сиропа. Пить нужно взрослому по 2 раза в день. Для детей до 12 лет берут по 1 ч. л. Этот настой обладает выраженным сосновым запахом и оказывает бактерицидное действие на дыхательные пути и организм в целом |
Употребление соснового варенья благотворно влияет на организм взрослых и детей, оно разрешено для малышей с 2 лет. Для самых маленьких полезно давать сок из сердцевины шишек. Но чтобы не принести вреда малышу в виде аллергии, начинать лечение следует с очень незначительных дозировок.
