С давних пор черную редьку использовали не только в кулинарии, но и применяли в косметологических процедурах, а также в народной медицине при лечении различных болезней. В состав корнеплода входят полезные компоненты, которые оказывают целебное действие на организм человека. Из мякоти и сока редьки можно приготовить лечебные средства в домашних условиях. Полезные свойства овоща используются в косметологии для укрепления и усиления роста волос.
1 Состав черной редьки
В состав черной редьки входят:
- минеральные вещества (калий и магний, железо, сера, йод, натрий и фосфор, кальций и цинк, марганец и некоторые другие элементы в меньших количествах);
- эфирные масла;
- белки;
- углеводы;
- витамины Е, К, А (ретинол), витамин С (аскорбиновая кислота);
- витамины групп B и PР;
- органические кислоты;
- пищевые волокна;
- полезные ферменты.
В 100 г продукта содержатся следующие составляющие:
- белки — 2 г;
- клетчатка — 2,1 г;
- углеводы — 6,7 г;
- жиры — 0,2 г;
Черная редька — низкокалорийный продукт. На 100 г приходится всего 36 ккал, что делает его незаменимым продуктом для полных людей и желающих избавиться от лишнего веса.
2 Полезные свойства
Употребление редьки в пищу приносит пользу организму человека. Если длительное время включать этот корнеплод в рацион, можно избавиться от некоторых болезней, снять болевые ощущения, улучшить сон, повысить активность.
Влияние редьки на работу организма человека:
| Органы или системы организма | Польза продукта |
Органы пищеварения | Прием редьки положительно сказывается на работе пищеварительного тракта. Благодаря присутствию клетчатки повышается работоспособность кишечника. Происходит полное освобождение от застойных явлений. Постоянное употребление продукта усилит кровообращение в стенках ЖКТ, а наличие микроэлементов поспособствует предотвращению дисбактериоза. Врачи настоятельно советуют употреблять овощ людям с желчнокаменной болезнью, так как он способствует усилению оттока желчи из печени и желчного пузыря |
Мочевыводящая система | Благодаря мочегонному действию редька способствует улучшению состояния почек и всей мочевыделительной системы. Полезно употребление овоща и при отеках конечностей |
Сердце и кровеносная система | Редька отлично справляется с очисткой сосудов от холестерина, причем одинаковую пользу можно получить от употребления любой части растения. Черная редька помогает регулировать уровень сахара в крови, то есть служит для профилактики сахарного диабета, облегчает состояние при уже имеющемся заболевании. Она эффективна при аритмии, атеросклерозе |
Дыхательные пути | При первых признаках простуды, кашле, появлении мокроты можно употреблять напиток на основе сока редьки |
Суставы и позвоночник | Компрессы из сока овоща помогают при суставных и мышечных болях, ревматизме и подагре, используются при радикулите и артритах |
Кожные покровы | Сок овоща обладает бактерицидными свойствами. Поэтому используется в виде компрессов для затягивания ран, лечения экземы, ушибов, шрамов и синяков |
Иммунная система | Имеющиеся в ботве эфирные масла укрепляют иммунную систему человека, участвуют в борьбе с бактериями и паразитами. |
Тем, кто предрасположен к появлению доброкачественных или злокачественных образований, редька в рационе просто необходима. Особенно эффективен этот продукт при заболеваниях предстательной железы у мужчин, а также мастопатии и опухолей половых органов у женщин.
3 Противопоказания
Несмотря на то что корнеплод зарекомендовал себя в лечебных целях, он имеет противопоказания и может оказать вред для здоровья, поэтому употреблять его можно не всем.
Редьку следует вводить в рацион с осторожностью, чтобы не получить проблемы с ЖКТ. Причем лучше не использовать корнеплод в чистом виде. Перед употреблением овоща необходимо проконсультироваться с врачом.
Следует отказаться от овоща при следующих заболеваниях и состояниях:
- 1. Язвенная болезнь, обострение гастрита, подагра.
- 2. Заболевания печени и почек.
- 3. Хронические сердечные заболевания, перенесенный инфаркт миокарда или инсульт, кардиосклероз, миокардит.
- 4. Аллергия.
- 5. Беременность и лактация.
4 Рецепты народной медицины
Народная медицина использует черную редьку для лечения некоторых заболеваний и их профилактики. На ее основе можно приготовить лекарственные препараты или добавлять в салаты, закуски и другие блюда.
Рецепты приготовления и схема приема препаратов с черной редькой:
| Показания к применению | Рецепт приготовления | Схема приема |
Гипертония |
| За 30 минут до завтрака выпивают 2 ст. л. лекарства. В течение дня можно дважды повторить процедуру |
Кашель |
| Настой нужно пить на протяжении 7 дней по 1 столовой ложке трижды в сутки. Такой настой полезен при кашле детям после года. При приеме можно подсластить его медом |
Простудные заболевания |
| Втирают в спину. После желательно выпить чай с малиной и укутаться пледом |
Заболевания кожи |
| Смазывают проблемные участки кожи |
Анемия |
| Пьют 90 дней по одной ложке перед едой |
Новообразования |
| Принимать трижды в день за 0,5 часа до еды по 40 мл настоя. |
| Профилактика холецистита | В воду добавить сок лимона и редьки. | Выпивать ежедневно 1,5 литра раствора. Если нарушен отток желчи, то помогает свежевыжатый сок овоща, ложку которого перемешивают со стаканом воды. Такой настой следует пить не менее трех раз в день. |
Калорийность черной редьки невелика, а грубых пищевых волокон большое количество, поэтому при употреблении продукта быстро наступает насыщение организма. Поэтому перекус обычным салатом из корнеплода снизит аппетит, в результате чего уменьшается объем потребляемой пищи. К тому же организм очищается от токсинов, снимается отечность, приходит в норму водно-солевой обмен. Поэтому в диетологии черная редька очень популярна.
5 Средства для волос
Систематическое применение корнеплода укрепляет волосы и предупреждает облысение. Для этих целей втирают свежий сок в кожу головы, затем закутывают голову на два часа в теплое полотенце, а после смывают состав.
Редька поможет усилить рост волос, если приготовить состав из сока корнеплода и меда, взятых в равных количествах, добавив к нему немного красного перца. Полученную смесь втирают в голову и корни волос, укутывают теплым полотенцем на полчаса, а затем моют голову с использованием шампуня.
Жирность кожи головы поможет устранить средство, приготовленное по следующему рецепту.:
- 1. Соединяют 60 мл сока корнеплода, 40 г листьев крапивы и 50 г зверобоя.
- 2. Наносят состав на голову и выдерживают один час.
- 3. Смывают обычным способом.
