Корень хрена – это ценное сырье не только для кулинарии, но и народной медицины. Хрен – это огородное растение, которое характеризуется неприхотливостью. В народной медицине используются листья и корень хрена, поскольку эти части растения содержат полезные для организма человека вещества. Средства, приготовленные из этого сырья с выраженным острым запахом, используются в лечении простудных заболеваний, воспаления суставов, сахарного диабета и других распространенных недугов. Полезные свойства хрена раскрываются в настоях, отварах и соке из этого растения.
1 Описание растения
Хрен – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству Капустных. Его широкие листья обладают резким запахом, а корень массивный и длинный, уходящий вглубь почвы. Растение цветет с июня по июль. В период цветения на стеблях видны небольшие цветы, собранные в соцветия. По окончании периода цветения растение выбрасывает небольшие стручки, в которых содержится небольшое количество семян. Это и есть плоды хрена.
Растение хрен обыкновенный
Период заготовки хрена зависит от того, какие части растения будут использоваться в терапевтических целях. Корень хрена выкапывают в марте или ноябре, а листья заготавливают по окончании периода цветения.
Растение распространено в России и Германии.
2 Состав, полезные свойства и вред
Корень хрена имеет такой состав:
- витамины: С, Е, А, витамины группы В;
- соли кальция, калия, магния;
- органические кислоты;
- зола.
В листьях растения содержится эфирное аллиловое масло, придающее выраженный запах и вкус. Это вещество обладает мощным бактерицидным действием и стимулирует аппетит.
Польза хрена для здоровья:
- обладает мочегонным эффектом, способствующим лечению подагры, ревматизма, остеопороза;
- стимулирует кровообращение при дерматологических заболеваниях;
- обладает согревающим действием, что помогает в лечении остеохондроза и радикулита;
- уничтожает патогенную микрофлору при инфекционных поражениях кишечника и глистной инвазии;
- способствует восстановлению сил после значительных физических нагрузок;
- обладает отхаркивающим действием, поэтому лечит бронхит.
Хрен полезен как для женщин, так и для мужчин. Женщинам это лекарственное растение помогает восстановить менструальный цикл, мужчинам – избавиться от полового бессилия.
Употребляя хрен в терапевтических целях, нужно помнить о том, что это растение подходит не всем. Оно наносит вред при таких заболеваниях и состояниях организма:
- гастрит;
- гипертония;
- язвенная болезнь желудка;
- заболевания печени;
- беременность;
- детский возраст.
Чтобы исключить противопоказания к употреблению целебных средств из этого растения, нужно проконсультироваться с доктором.
3 Народные средства
В народной медицине листья и корень хрена используются в приготовлении лечебных средств, используемых при разных заболеваниях.
| Показания к применению | Рецепт пошагово | Схема приема |
| Сахарный диабет |
| Принимают по столовой ложке 3 раза в день |
| Кашель при бронхите |
| Народное средство принимают по 2 столовые ложки трижды в день |
| Гайморит |
| Средство пьют по половине чайной ложки дважды в день |
| Облысение | Корни пропускают через мясорубку |
|
| Запах изо рта |
| Настой поровну разводят водой и полощут жидкостью полость рта |
| Радикулит, подагра |
| Ванну принимают 10 минут, после чего ложатся спать |
| Остеохондроз |
| Ванну принимают час |
| Цинга | Чайную ложку тертого корня хрена заливают стаканом вина и сутки настаивают | Настой пьют по чайной ложке трижды в день |
| Стенокардия | Берут по 100 грамм меда и тертого корня хрена | Смесь принимают каждое утро по 2 чайные ложки курсом 30 дней |
| Отит | Из корня хрена добывают сок | Сок закапывают по 1 капле несколько раз в день в воспалившееся ухо |
| Повышенный холестерин, атеросклероз |
| Смесь принимают по столовой ложке дважды в день |
| Цирроз |
| Лекарство пьют по полстакана 4 раза в день на протяжении месяца |
| Цистит, простатит |
| Лекарство делят на 4 равные порции, которые выпивают на протяжении суток |
| Очищение организма после отравления |
| Пьют по столовой ложке перед каждым приемом еды |
| Песок в почках |
| Принимают по столовой ложке перед каждым приемом еды. Курс лечения - 30 дней |
Если регулярно употреблять в пищу блюда и напитки с хреном, то это поможет укрепить здоровье и защититься от вирусных инфекций.
3.1 Хреновина
Популярной приправой, обладающей не только хорошими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами, считается хреновина. Рецепт приготовления:
- 1. Берут 1 килограмм помидоров, по 100 грамм корня хрена и чеснока, по чайной ложке сахара и соли.
- 2. Очищенный корень пропускают через мясорубку.
- 3. Затем по очереди пропускают через мясорубку очищенные от плодоножек помидоры и чеснок.
- 4. Массу смешивают с измельченным хреном, добавляя соль и сахар.
- 5. Заготовку перекладывают в стеклянные стерилизованные банки и закатывают их.
Банки ставят на сутки в затемненное место, после чего приправу можно употреблять в пищу. Срок хранения - 6 месяцев.
3.2 Хреновуха
Хреновуха - это полезный алкогольный напиток, который изготавливают в домашних условиях и в умеренных дозах употребляют при простудных заболеваниях.
Как приготовить хреновуху:
- 1. Нужно взять 0,5 литра самогона 40%, 2 чайные ложки меда, 2 столовые ложки сока лимона и средний корень хрена.
- 2. Очищенный корень режут на мелкие кусочки и перекладывают их в банку.
- 3. В хрен добавляют мед и лимон, затем наполняют банку алкоголем.
- 4. Банку закрывают и на 4 дня ставят ее в прохладное затемненное место.
- 5. Спустя несколько дней заготовку процеживают через несколько слоев марли.
- 6. Напиток выдерживают еще 4 дня, после чего его можно считать готовым к употреблению.
Хреновуха - это алкогольная настойка, поэтому ее пьют в умеренных дозах, в противном случае продукт окажется вредным для здоровья.
Хрен и средства из него приносят организму большую пользу, но только в том случае, если человек не будет злоупотреблять этим растением.
