Несмотря на свое азиатское происхождение репчатый лук является любимым овощем у славянских народов. Его употребляют в пищу в сыром, жареном, вареном и печеном виде, при этом плод не утрачивает своих полезных свойств. Калорийность 100 г сырого лука составляет всего 41 кКал, так что его можно смело есть даже при соблюдении строгой диеты. Однако сфера применения репчатого лука не ограничивается кулинарией. Этот продукт по праву считается мощным лекарственным растением благодаря своему уникальному составу и широкому спектру полезных свойств.

1
Состав

Репчатый лук известен своим острым вкусом и характерным резким запахом, от которого на глазах поваров при нарезке появляются слезы. Такую способность овощу придают эфирные масла с фитонцидами, обладающими мощными антисептическими, антимикробными и противовирусными свойствами.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Список полезных веществ, содержащихся в мякоти плода:

  • антиоксиданты;
  • витамины С, Е, РР, группы В;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • пектины;
  • пищевые волокна;
  • растительные сахара – мальтоза, глюкоза, фруктоза, инулин;
  • сапонины;
  • флавоноиды.

Не менее внушительный перечень микро- и макроэлементов, полезных для организма человека:

  • железо;
  • йод;
  • калий;
  • кальций;
  • кобальт;
  • магний;
  • марганец;
  • медь;
  • сера;
  • фосфор;
  • фтор;
  • цинк.

Целебные вещества сохраняются в луковицах с момента их созревания до окончания срока хранения, а также после термической обработки.

2
Полезные свойства

Когда говорят о полезных свойствах репчатого лука, то, в первую очередь, подразумевают его способность уничтожать патогенную микрофлору: бактерии, вирусы, грибки. Достаточно разрезать сочный плод на несколько частей и разложить дольки по комнате, и через некоторое время воздух в помещении очистится от болезнетворных агентов.

При употреблении в пищу лук оказывает такой же эффект: он губительно действует на стрептококки, стафилококки, дифтерийные и туберкулезные палочки, простейших и другие микроорганизмы. Поэтому целебный продукт рекомендуется ежедневно включать в рацион, когда начинается сезон простудных заболеваний.

Есть документальные свидетельства того, насколько велика антимикробная и противовирусная сила репчатого лука. Так, во время масштабной эпидемии брюшного тифа 1805 года любители горького овоща, потреблявшие его в большом количестве, не пострадали от инфекции. Связки и пучки луковичных головок, развешанные в избах, предохраняли людей от тифа и чумы, а луковые «ожерелья», надетые на шеи домашнего скота, спасали животных от падежа.

Лечебные свойства лука не ограничиваются противомикробной и противовирусной активностью. Овощ приносит ощутимую пользу здоровью детей, мужчин и женщин всех возрастов. Продукт будет полезен для:

  • профилактики и лечения гиповитаминоза и остеопороза;
  • укрепления ослабленного иммунитета;
  • повышения общего тонуса организма;
  • улучшения состава крови, ее очищения и повышения гемоглобина;
  • снижения в крови уровня сахара и холестерина;
  • возбуждения аппетита;
  • стимулирования выработки желудочного сока;
  • нормализации пищеварительных процессов;
  • стабилизации нервной системы при стрессах, депрессиях, повышенной возбудимости и раздражительности;
  • нормализации сна;
  • укрепления и расширения сосудов;
  • профилактики инфарктов, аритмии, атеросклероза;
  • снижения и стабилизации артериального давления;
  • активизации обменных процессов;
  • очищения организма от токсинов, канцерогенов и гельминтов;
  • профилактики злокачественных новообразований (у мужчин – рака предстательной железы, у женщин – рака груди);
  • укрепления волос;
  • улучшения цвета кожи и предупреждения появления морщин;
  • нормализации функций мочеполовой системы;
  • повышения либидо;
  • лечения простудных заболеваний: насморка, болезней горла и кашля.

Этими свойствами обладают все известные сорта репчатого лука несмотря на различие вкуса, структуры и цвета мякоти.

3
Противопоказания

Свежий овощ имеет ряд ограничений, так как в определенных случаях он способен нанести вред здоровью человека. К числу противопоказаний относятся:

  • тяжелые патологии сердечно-сосудистой системы;
  • бронхиальная астма;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенные поражения органов пищеварительной системы;
  • болезни печени и почек;
  • нарушение метаболизма, сопровождаемое повышенным газообразованием;
  • индивидуальная непереносимость.

Людям, страдающим одной из перечисленных патологий, не стоит отчаиваться: продукт, прошедший термическую обработку, можно употреблять в пищу всем без исключения.

4
Рецепты народной медицины

Сок репчатого лука обладает теми же качествами, которые присущи мясистым чешуям, поэтому его используют при производстве некоторых медикаментов. Например, капли для приема внутрь Аллилчеп, выпускаемые Екатеринбургской фармацевтической фабрикой, содержат луковый сок. Этот фитопрепарат будет полезен для лечения атеросклероза, колитов, гнойничковых поражений кожи и дефицита витаминов. Лекарство противопоказано при острых желудочно-кишечных расстройствах, болезнях печени и почек.

Не менее успешно использование лукового сока и мякоти в народной медицине. Среди огромного количества рецептов стоит выделить несколько самых популярных, используемых при разных заболеваниях:

  • Простуда. Луковицу среднего размера пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, отжать сок, смочить им сложенную в несколько слоев марлю и положить на шею, оставив компресс на ночь.
  • Фурункулы. Лук запечь в духовке, измельчить и смешать с хозяйственным мылом, предварительно натертым на терке. На 2 части овоща взять 1 часть мыла. Полученную смесь вечером наложить на фурункул, закрепив лейкопластырем, и оставить до утра.
  • Кашель, бронхит. Смешать свежий измельченный лук с гусиным жиром в соотношении 2:1, ежедневно втирать в грудную клетку и оставлять на ночь.
  • Атеросклероз. Смешать луковый сок и жидкий натуральный мед в равных частях, каждый день пить по 1 столовой ложке.
  • Укусы насекомых. Сразу после укуса пчелы, осы или комара больное место натереть луковым соком.
  • Бытовые ожоги. Для уменьшения боли и снижения риска появления волдырей приготовить кашицу из лука и приложить к месту ожога.
  • Головная боль. Разрезать луковицу на дольки и приложить их ко лбу и вискам.
  • Выпадение волос, перхоть, себорея, гнездовая плешивость. Измельченный свежий овощ соединить с медом и оливковым маслом, взяв их в одинаковых пропорциях, добавить яичный желток, перемешать и втереть в кожу волос. Укутать голову полиэтиленом и полотенцем, через 2 часа смыть.
  • Сахарный диабет. Каждое утро на пустой желудок съедать 1 печеную луковицу.

Печеный лук отлично подойдет в качестве гарнира к мясу и рыбе

Полезными свойствами обладают все части растения, в том числе и луковая шелуха. Настой из нее поможет унять судорогу в ногах. Для этого нужно 1 чайную ложку измельченной шелухи залить стаканом кипятка, настоять 10-15 минут, процедить и выпить перед сном. Крепкий отвар ускорит выздоровление и при поражении ногтей грибком. Чтобы почувствовать эффект, рекомендуется ежедневно перед сном парить ноги в отваре (продолжительность процедуры должна составлять 25-30 минут).

Важно! При любых заболеваниях не стоит рассчитывать только на целебные свойства репчатого лука. Растение принесет пользу только в комплексе с основной терапией, назначенной врачом.