Желатин — это кристаллический порошок кремового оттенка без запаха, который получают методом выпаривания из суставов, сухожилий и мяса крупного рогатого скота. В процессе производства коллаген, содержащийся в тканях, переходит в глютин, а жидкость полностью испаряется. В итоге полученный продукт дополнительно высушивают и осветляют, а затем измельчают до консистенции порошка. Вещество широко применяется для приготовления разных мясных блюд и десертов. Но не все знают, что желатин эффективен при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, а также при похудении, поэтому его зачастую включают в специальные диеты.

Перед тем как использовать продукт, его необходимо намочить в холодной воде, где он увеличится в 2–3 раза, а для растворения понадобится сугубо теплая вода. Приобрести вещество можно в продуктовом магазине, а в аптеке можно найти лечебные капсулы, свечи и смеси на основе этого компонента.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

1
Особенности химического состава

Основным веществом желатина является коллаген. Этот компонент является одним из производных костной ткани в организме человека и придает гибкость костям. При недостатке этого компонента в организме развивается дистрофия хрящей, вследствие которой повышается трение в суставах. Поэтому со временем это приводит к появлению болезненных ощущений и развитию многих патологий опорно-двигательного аппарата, а движения человека становятся скованными.

Помимо коллагена, в состав желатина входят следующие вещества:

  • аминокислоты (глицин, пролин, гидроксипролин);
  • микроэлементы (кальций, железо, фосфор, сера, натрий, магний, калий);
  • витамины РР;
  • жирные кислоты.

2
Полезные свойства

По мнению специалистов, желатин как отдельный компонент неспособен оказывать обезболивающее и противовоспалительное действие и не может заменить медикаментозное лечение. Поэтому его необходимо использовать как вспомогательный компонент в лечении, который помогает восполнить недостаток коллагена в организме человека.

При регулярном введении желатина в ежедневный рацион можно добиться следующих положительных результатов:

  • нормализовать метаболизм;
  • укрепить сердечную мышцу;
  • улучшить память;
  • предотвратить развитие дисплазии, остеопороза и остеоартрита;
  • улучшить структуру ногтей, волос и кожи;
  • активизировать работу мозга;
  • повысить свертываемость крови;
  • укрепить мышцы и восстановить хрящевую ткань.

На основании полезных свойств продукта его рекомендуется применять при переломах костей, растяжении связок, травмах сухожилий, остеохондрозе, артритах и артрозах, а также остеопорозе и остеоартрозе.

Эффективен желатин и при нарушении работы органов пищеварения. Это объясняется тем, что продукт стимулирует выработку желудочного сока и восстанавливает слизистую желудка, нормализует уровень кислотности и кишечный барьер.

Несмотря на то что в 100 г желатина содержится 355 ккал, этот продукт применяется для избавления от лишних килограммов. Это связано с тем, что при переработке белков, содержащихся в желатине, организм затрачивает большое количество энергии. В связи с этим запускается механизм ускоренного сжигания жиров. При употреблении желатина происходит обманный эффект для желудка, то есть подавляется чувство голода, в результате чего человек употребляет меньше еды, но при этом остается сытым.

Для того чтобы добиться максимального эффекта похудения, рекомендуется заменить печенье, шоколад и другие сладости на желе на основе фруктового сока

3
Особенности применения желатина в лечебных целях

В случае применения желатиновых капсул, приобретенных в аптеке, необходимо четко придерживаться приложенной инструкции к препарату и предварительно проконсультироваться с врачом.

При использовании пищевого компонента для лечения рекомендуется соблюдать определенные правила употребления продукта:

  1. 1. Прием желатина проводить 2 недели, а затем на 7 дней сделать перерыв. После чего продолжить терапию при необходимости.
  2. 2. Для полноценного усвоения коллагена принимать желатин необходимо в комплексе с железом и витамином С.
  3. 3. Все блюда на основе этого компонента рекомендуется тщательно пережевывать.

Лечение желатином следует проводить в комплексе с медикаментозной терапией.

Рецепты приготовления лечебных средств на основе желатина:

НаименованиеСпособ приготовления
Молочное желе
  1. 1. Залить 2 чайные ложки желатина-песка 80 мл теплого молока.
  2. 2. Дать возможность смеси набухнуть.
  3. 3. В конце процесса поставить напиток на слабый огонь, не давая кипеть.
  4. 4. Для улучшения вкуса добавить мед или сахар и размешать, пока ингредиенты полностью растворятся.
  5. 5. Снять с огня и поставить в холодильник для загустения.
  6. 6. Полученное средство необходимо съесть в течение дня.
  7. 7. Повторять процедуру 3–4 раза в неделю на протяжении 2 недель
Настойка на воде
  1. 1. Залить 2 ч. л. желатина 100 мл воды.
  2. 2. Оставить набухать на 10–12 часов.
  3. 3. Затем нагреть смесь до полного растворения комков.
  4. 4. Дополнительно добавить теплой воды 70–80 мл.
  5. 5. Прием проводить внутрь с утра перед едой.
  6. 6. Можно добавить немного меда.
  7. 7. Проводить терапию необходимо 1 месяц
Желатиновый компресс
  1. 1. Подготовить многослойную повязку из бинта.
  2. 2. Намочить материал в воде и отжать лишнюю жидкость.
  3. 3. Между слоями повязки равномерно насыпать кристаллы или песок желатина 1 столовую ложку.
  4. 4. Наложить лечебную повязку на воспаленный сустав.
  5. 5. Сверху положить полиэтилен и зафиксировать бинтом.
  6. 6. Выдержать 3 часа.
  7. 7. Повторять процедуру 2 раза в день на протяжении 1 недели

4
Применение в косметологии

Коллаген является незаменимым компонентом для сохранения молодости кожи. С возрастом его дефицит проявляется в виде морщин и появления признаков увядания. Восполнить нехватку этого компонента можно с помощью средств на основе желатина. Основным преимуществом продукта является его доступность и гипоаллергенность.

Существует несколько правил применения косметических средств на основе этого продукта:

  1. 1. Наносить смесь следует на предварительно очищенную кожу от косметики, иначе желатин только усугубит проблему.
  2. 2. Дополнительные компоненты можно вводить только в охлажденный желатин.
  3. 3. При нанесении средства на кожу лица следует максимально расслабиться.
  4. 4. Использовать косметические средства вокруг глаз необходимо очень аккуратно, так как желатин оказывает стягивающее действие.
  5. 5. Смывать маску с кожи необходимо прохладной водой.

Применять косметические средства для кожи лица на основе желатина следует 1 раз в неделю начиная с 30 лет.

Популярные косметические средства:

НазначениеСпособ приготовления и применения
Тонизирующая маска для кожи лица
  1. 1. Предварительно замочить 2 столовые ложки желатина в 5 столовых ложках воды комнатной температуры.
  2. 2. Оставить набухать смесь на 2 часа, а затем нагреть на водяной бане.
  3. 3. Измельчить 1 огурец вместе с кожурой и семенами до консистенции кашицы.
  4. 4. Смешать желатин с овощной смесью и равномерно размешать.
  5. 5. Нанести тонким слоем на расслабленную кожу лица и область вокруг глаз.
  6. 6. Через 25 минут снять маску прохладной водой
Питательная маска для кожи лица
  1. 1. Залить желатин молоком в пропорции 1 к 5.
  2. 2. Нагреть смесь на водяной бане, не допуская ее кипения.
  3. 3. Остудить и нанести на кожу лица равномерным слоем, избегая попадания в область вокруг глаз.
  4. 4. Через 20 минут снять маску прохладной водой
Очищающая маска для лица
  1. 1. Залить 1 столовую ложку желатина 50 мл молока.
  2. 2. Оставить набухать на 2 часа, а затем нагреть на водяной бане.
  3. 3. Остудить и добавить 2 измельченные таблетки активированного угля.
  4. 4. Нанести равномерным слоем на кожу лица, но избегая области вокруг глаз.
  5. 4. Через 20 минут снять маску прохладной водой
Маска для стареющей кожи
  1. 1. Залить 1 ст. л. желатина 5 ст. л. воды.
  2. 2. Настоять смесь 2 часа, а затем нагреть до растворения компонента.
  3. 3. Остудить и добавить оливковое масло (5 мл).
  4. 4. Нанести равномерным слоем на лицо, включая и область вокруг глаз.
  5. 5. Через 25 минут снять средство водой

5
Существующие противопоказания

Несмотря на пользу желатина, иногда он способен нанести вред организму. Поэтому предварительно стоит ознакомиться с противопоказаниями к его применению.

Нельзя проводить терапию желатином при наличии следующих патологий:

  • тромбоз;
  • тромбофлебит;
  • подагра;
  • геморрой;
  • повышенная свертываемость крови;
  • мочекаменная и желчнокаменная болезнь;
  • хронический запор.

Регулярный прием желатина может привести к побочным явлениям, таким как запор и обострение геморроя. Поэтому рекомендуется включить в ежедневный рацион продукты, нейтрализующие негативное действие компонента (курага, инжир, укроп, свекла, капуста, томаты, кефир).

Желатин является доступным средством терапии, который позволяет решить многие проблемы со здоровьем, но он не может полностью заменить медикаментозное лечение.