Один из самых популярных китайских чаев в России – молочный улун (оолонг). Технология приготовления этого сорта, при которой ферментация (окисление при сушке листа) прекращается на ранней стадии, приводит к максимальному сохранению полезных свойств. Это достигается при скручивании чайных листьев в плотные комочки, тем самым сокращается до минимума контакт с воздухом. При этом напиток получает замечательные молочно-карамельные аромат и вкус.

1
Химический состав

Такая щадящая обработка сырья при 20-40-процентной ферментации обеспечивает максимальное сохранение в молочном улуне его ценных веществ.

Состав чая:

  • антиоксиданты;
  • витамины;
  • минералы;
  • дубильные вещества;
  • полифенолы.

Обладая такими ценными веществами, этот чай является не просто вкусным бодрящим напитком, но и оказывает разнообразное лечебное воздействие на организм человека.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

2
Полезные свойства улуна

В народной медицине этот чай из-за его богатого химического состава используется как лечебное средство:

  1. 1. Высокое содержание антиоксидантов – основа для противодействия атеросклерозу и профилактики инсульта и инфаркта. Способствуя очищению организма от токсинов, солей тяжелых металлов, они помогают предотвращать онкологические заболевания.
  2. 2. Антиоксиданты омолаживающе воздействуют на кожу.
  3. 3. Важнейшим свойством чайного напитка является его участие в выводе триглицеридов из организма. Высокая концентрация этих веществ в крови приводит к возникновению аневризмы аорты, инфарктам, гипертонии, ишемической болезни сердца, инсультам и другим серьезным заболеваниям
  4. 4. Улун увеличивает содержание адипонектина, недостаток которого вызывает развитие коронарной болезни сосудов и сахарного диабета второго типа.
  5. 5. Значительное количество витаминов – С, E, D, K, РР, А, группы В, макро- и микроэлементов (кальция, марганца, цинка, йода, магния, фосфора, железа, селена), минералов укрепляет защитные силы организма и обеспечивает его необходимыми веществами.
  6. 6. Теин (чайный кофеин) в составе оолонга, повышая тонус и работоспособность, не накапливается в организме. Но способствует лучшей работе головного мозга.
  7. 7. Чай расщепляет жиры и выводит их, нормализует обмен веществ. Это делает его полезным для похудения средством. Напиток улучшает состояние кожи при аллергии, в том числе атопическом (хроническом) дерматите.

2.1
Оолонг для мужчин

Чай для мужчин, склонных к полноте, полезен тем, что ускоряет метаболизм и окисление жировых тканей. При регулярном употреблении этого напитка увеличивается расход этих веществ.

Исследования показывают, что оолонг улучшает работу мужских гормонов. Снимает нервное напряжение — причину многих проблем, усиливает умственную деятельность и понижет агрессию.

2.2
Напиток для похудения

У женщин, выпивающих до еды чашку улуна, на переваривание пищи затрачивается на 10% больше калорий. В одной его порции содержится всего 1,4 калории.

Этот напиток включают в различные диеты для избавления от лишнего веса. В результате такого воздействия пищеварительная система начинает действовать эффективно. Прежние отложения жира, благодаря тому что в листах чая много полифенольных соединений, активно расщепляются. Для похудения рекомендуется пить по одной чашке чайного напитка перед едой.

3
Правильное приготовление чая

Рекомендуется напиток готовить в фарфоровом или глиняном чайнике:

  1. 1. На чашку напитка требуется 1 чайная ложка заварки. Но использовать ее можно несколько раз.
  2. 2. В чайничек сначала залить кипяток и вылить после ошпаривания. Затем насыпать сухую заварку, обдать ее горячей водой (85-градусной), которую сразу слить.
  3. 3. Затем заваривать свежей очищенной жидкостью, нагретой до 85 градусов.
  4. 4. Настоять 1-2 минуты.

Структура качественного сухого чая должна быть плотной и иметь вид зеленых шариков.

4
Противопоказания

Как все продукты питания, молочный улун вызывает индивидуальную непереносимость, аллергию на его компоненты. В этом случае чай противопоказан.

Из-за большого количества теина в его составе бодрящий оолонг пить следует только утром и днем. Выпитый на ночь чай причинит вред здоровью и вызовет стойкую бессонницу. По этой же причине его не рекомендуют пить при обострениях гастрита или язвы, проявлять осторожность нужно гипертоникам и сердечникам. Этот напиток может быть вредным при злоупотреблении им больными с мочекаменной болезнью из-за своего активного мочегонного действия.

Специалисты советуют всем выпивать не более двух-трех чашек молочного улуна в день, особенно беременным и кормящим женщинам. В этом случае он будет приносить только пользу.

Следует принимать во внимание, что от соблюдения рекомендаций производителей и медиков, в том числе от дозировки, зависит полезные действия окажет любой напиток или причинит вред. Выпитый в больших количествах молочный улун вызывает изжогу, повышенную возбудимость, раздражительность. Это свидетельствует о передозировке.

Если молочный улун ежедневно правильно употреблять, будет получен оздоравливающий результат. Организм станет последовательно избавляться от вредных веществ и накапливать жизненно важные.