Энотерапией называется отрасль медицины, которая изучает влияние вина на организм в целом и его различные системы. Считается, что это терапевтическое средство, которое можно использовать как в лечебных, так и в профилактических целях. Это возможно благодаря тому, что в состав виноградного вина входят полезные компоненты, среди которых калий, цинк, группы витаминов, аминокислоты и минеральные вещества. Однако такое лечение подходит не всем пациентам.
1 Полезные свойства вина
В состав натурального вина входят полифенолы и множество полезных микроэлементов. Полифенолы – это вещества, которые присутствуют только в кожице и косточках винограда, то есть в частях, не употребляемых в пищу. Это сильные антиоксиданты, предотвращающие возникновение и распространение свободных радикалов – белков, провоцирующих старение и мутацию клеток. Полифенолы присутствуют только в красном вине, так как при производстве белого косточки и кожура удаляются.
Напиток характеризуется и другими целебными свойствами, например, ярко выраженным противомикробным действием. В нем не выживают возбудители тифа, туберкулеза, холеры, а также микроорганизмы, вызывающие грипп и полиомиелит.
Полезные свойства красного вина:
- повышает производство желчи в желчном пузыре;
- выводит из организма токсины и радионуклиды;
- эффективно воздействует на сердечно-сосудистую систему (улучшает кровообращение, препятствует возникновению холестериновых бляшек).
Целебные свойства белого вина:
- обладает мочегонным действием, поэтому эффективно при заболеваниях мочегонного пузыря и почек;
- предотвращает воспаление суставов;
- улучшает аппетит;
- помогает при малокровии;
- тонизирует.
Благодаря химическому составу энотерапию используют в следующих случаях:
- для укрепления и повышения эластичности стенок сосудов;
- при симптомах гипертонии;
- при гриппе, ларингите, ангине;
- для улучшения состава крови;
- для предупреждения тромбозов;
- при резком снижении температуры тела;
- при дегенеративно-дистрофических болезнях суставов;
- при патологиях дыхательной системы;
- для устранения астматических спазмов;
- для нормализации ph-баланса в желудочно-кишечном тракте;
- для стабилизации нервной системы.
2 Особенности терапии
Винная терапия основывается на определенных принципах. Алгоритм лечения определяется, исходя из индивидуальных особенностей больного и конкретного заболевания. Винный напиток должен соответствовать таким критериям:
- 1. Натуральность. Вино, характеризующееся лечебными свойствами, изготавливается по специальной технологии, учитывая особенности выдержки, заготовки, хранения.
- 2. Сорт. Для энотерапии используют красные сорта винограда, так как в процессе изготовления такого напитка кожура с ягод не снимается, в результате чего сохраняется множество полезных элементов.
3 Применение
Из лекарственных трав и вина можно приготовить такие лечебные смеси:
| Показания | Рецепт |
| Болезни верхних дыхательных путей | В емкости смешать сок половины лимона, стакан красного вина, бутон сушеной гвоздики, 1 ст. л. меда, щепотку корицы. Накрыть и проварить 2-3 минуты на небольшом огне. Лекарство процедить, настоять полчаса и употреблять 3 раза в день по 1 ст. л. |
| Бронхиальная астма | В емкость налить стакан красного вина и полстакана белых цветов акации, перемешать и настаивать месяц в темном помещении. После этого средство процедить и употреблять по 1 ст. л. перед едой. Смешать 100 г лепестков чайной розы, 500 г сырой натертой тыквы, 5 листков подорожника и залить 1 л красного вина. Средство закипятить и пить по 1 ст. л. каждые два часа на протяжении 5 дней |
| Кашель | В стакан вина добавить 1 ст. л. корней горького перца, проварить 3 минуты и пить в теплом виде по 1 ст. л. перед едой |
| Повышение иммунитета | В стакан вина добавить 1 ст. л. меда и 1 ч. л. сока алоэ. Пить средство по 1 ст. л. каждое утро |
| Пищеварительная система | В емкость положить 5-6 раздавленных зубчиков чеснока и залить 0,5 л красного вина, закрыть и настаивать 2 недели. Средство необходимо встряхивать 2 раза в день. По истечении времени процедить и принимать по 30 г до еды |
Водные процедуры с использованием напитка позволяют снять нервное напряжение, улучшить обмен веществ, укрепить кровеносные сосуды. Винная ванна увлажняет, питает кожу, улучшая ее цвет и структуру. Необходимо наполнить ванну термальной, морской или простой водой (+35...+38 градусов), добавить 0,5 л красного вина. Процедура проводится не больше 25 минут.
При терапии необходимо правильно подобрать дозировку. Суточная норма для мужчин – 300 мл вина, а для женщин – 200 мл. В некоторых случаях осуществляется корректировка температуры напитка (горячий или теплый, приготовленный как глинтвейн). Курс энотерапии составляет 14 дней и более.
4 Противопоказания
Несмотря на эффективность и широкую популярность энотерапии, существует ряд противопоказаний:
- болезни сердечно-сосудистой системы;
- возраст меньше 18 лет;
- язва кишечника или желудка;
- алкоголизм;
- онкология;
- аллергия на виноград или производные вина;
- психические расстройства;
- беременность;
- туберкулез;
- сахарный диабет.
Энотерапия может спровоцировать привыкание. Незначительное повышение дозы вызывает отравление. Только умеренное и регулярное употребление напитка носит терапевтический характер.
