Зеленый чай обладает множеством полезных свойств и особенно ценится людьми, которые придерживаются здорового образа жизни, так как напиток продлевает молодость и помогает сохранить стройность фигуры. Во многих азиатских странах такой чай считается лечебным и применяется для исцеления от повышенного давления, мужского бесплодия. Данное средство употребляют для успокоения нервной системы и повышения иммунитета. В составе чая содержится множество полезных веществ, однако к его применению есть противопоказания.
1 Состав зеленого чая
На самом деле черный и зеленый чай - одно и то же растение, разница в цвете и химическом составе конечного продукта зависит от способа обработки листьев. Зеленый получается за счет небольшой степени ферментации чайного листа. В этом случае окисление составляет от 3 до 10%. Такой способ позволяет лучше сохранить антиоксидантные свойства в сравнении с черным чаем.
Листья чайного дерева
Химический состав напитка:
| Элемент | Описание |
| Полифенольные соединения | В данную группу входят дубильные вещества, все разновидности катехинов, танин и производные полифенола. Концентрация танина в чае зеленого цвета в 2 раза выше, чем в черном |
| Алкалоиды | К этой группе относится кофеин, который в соединении с танином образует соединение, мягко воздействующее на нервную систему и сердце. Сюда же входят теобромин и теофиллин, которые выводят излишки желчи, воды и токсины. В совокупности алкалоиды улучшают снабжение организма кислородом и очищают сосуды |
| Витамины | Ретинол способствует увлажнению слизистых, нормализует работу мочевыводящей системы, способствует сохранению зрения. Сочетание витаминов группы В полезно для работы сердца. Никотиновая кислота способствует нормализации артериального давления, необходима для здоровья кожи и волос. Витамин К улучшает деятельность мозга. Витамины С и Р улучшают иммунную систему организма |
| Эфиры | Эфирные масла делают зеленый чай ароматным, успокаивают нервную систему и избавляют от последствий стресса |
| Белки | Количество растительного белка в этом напитке совпадает с его содержанием в бобовых культурах. Этот элемент необходим для правильного формирования мышц и костей и их полноценного функционирования |
| Минералы и аминокислоты | В зеленом чае содержатся такие макро- и микроэлементы, как калий, магний, марганец, фтор, кальций, йод. Их сочетание с аминокислотами полезно для деятельности всего организма, оно ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, повышает иммунитет и улучшает настроение |
2 Полезные свойства
Благодаря богатому химическому составу экстракт зеленого чая приносит пользу сердечно-сосудистой системе. Если приготовить его с имбирем, лимоном или добавить молоко, напиток поможет вывести из организма вредный холестерин.
Зеленый чай способствует:
- лечению атеросклероза;
- нормализации повышенного артериального давления;
- профилактике инсульта и инфаркта;
- укреплению сердечной мышцы;
- похудению;
- лечению заболеваний печени.
Благодаря употреблению этого полезного напитка, улучшается очищение сосудов, увеличивается их эластичность. Зеленый чай с жасмином или лимоном способствует выведению из организма солей, улучшает расщепление жиров и нормализует давление крови. Напиток обладает хорошим антибактериальным действием, предупреждает развитие онкологических заболеваний и защищает от разрушения зубной эмали.
Чай из зеленых листьев помогает улучшить самочувствие при цистите, оказывает положительное действие на работу ЖКТ и нормализует состояние нервной системы.
Растение нашло применение и в косметологии:
- С помощью заварки можно устранить перхоть - средство втирают в локоны и кожу головы после мытья. Ополаскивание шевелюры слабоконцентрированным напитком дважды в неделю придает волосам здоровый блеск.
- Маски с зеленым чаем помогают справиться с отечность и мешками под глазами. Для этого необходимо приложить смоченные в заварке ватные диски к векам на четверть часа.
2.1 Польза для женщин
Благодаря употреблению зеленого чая удается снизить боль при менструациях и избавиться от головной боли. Полезно пить его в случае нарушений эндокринной системы, при климаксе для уменьшения ломкости костей.
Согласно последним исследованиям употребление на регулярной основе зеленого чая позволяет на 90% снизить вероятность развития рака груди.
В умеренном количестве напиток полезно пить беременным женщинам. Он помогает справиться с приступами тошноты при токсикозе и избавляет от отечности, выводя излишки жидкости. Но при его употреблении необходимо соблюдать меру, так как слишком большое количество негативно сказывается на процессе усвоения фолиевой кислоты. Из-за высокого содержания кофеина большое количество этого напитка может негативным образом сказаться на работе сердца. Поэтому беременным женщина необходимо ограничивать количество чая 2–3 чашками в день.
Так как зеленый чай улучшает выработку молока, его умеренное количество полезно и кормящим матерям. Перед каждым кормлением необходимо выпивать по чашке некрепкого напитка, чтобы молоко лучше прибывало. Антиоксидантные качества зеленого чая в этом случае будут полезны и малышу, поскольку улучшают его иммунитет.
2.2 Польза для мужчин
Для мужчин лечебные свойства зеленого чая заключаются в высоком содержании кофеина, благодаря которому улучшается кровообращение в организме, проходит головная боль. Мягкий мочегонный эффект от напитка позволяет быстрее выводить из организма продукты распада алкоголя. Если же выпить его до употребления алкоголя, то можно снизить степень опьянения и предупредить утреннее похмелье.
Если употреблять зеленый чай регулярно, улучшается и поддерживается потенция. Такой результат обусловливается высоким содержанием цинка в чайных листочках, который увеличивает выработку тестостерона в организме мужчины.
3 Как правильно заваривать
Чтобы получить вкусный целебный напиток, необходимо придерживаться следующих правил:
- соотношение заварки и воды должно составлять 1 ч. л. на стакан воды;
- для получения расслабляющего эффекта необходимо заваривать чай в течение 1 минуты водой с температурой +75 градусов, чтобы сделать крепкий тонизирующий напиток, используют воду с температурой +85 градусов и заваривают 2–3 минуты;
- для заваривания правильно использовать отфильтрованную воду;
- вкусный чай получится при заваривании его в глиняной посуде, так как она хорошо удерживает тепло.
Для получения качественного напитка нельзя использовать пластиковую и эмалированную посуду.
Правила заваривания зеленого чая:
- 1. Чайник подогревают, ополоснув его кипятком.
- 2. Насыпают заварку из расчета 1 ч. л. на одну порцию.
- 3. Посуду заматывают полотенцем и прогревают 2 минуты.
- 4. Чайник наполняют на треть горячей водой и, закрыв крышку, держат 2 минуты.
- 5. Доливают необходимое количество воды и настаивают напиток еще 2 минуты.
- 6. Наливают готовый чай в чашки, предварительно ополоснув их горячей водой.
4 Зеленый чай для похудения
Большинство современных диет рекомендуют употреблять зеленый чай для похудения и использовать его для питья во время разгрузочных дней. Польза этого напитка для похудения уже доказана. При включении его в свое постоянное меню удается избавиться от 2 кг лишнего веса в течение месяца. При этом снижение веса происходит без дополнительных физических нагрузок, только за счет жиросжигающих свойств напитка. Особенно полезным в этом случае будет употребление чайного настоя с имбирем, который также знаменит своей пользой для похудения.
Зеленый напиток позволяет забыть о голоде на 2 часа, так как обладает свойством понижать аппетит. К тому же он ускоряет метаболизм и стимулирует расщепление жиров. Благодаря мочегонному свойству чай из зеленых листьев избавляет организм от лишней жидкости, что также положительно сказывается на процессе похудения.
5 Рецепты для красоты
Зеленый чай используется для поддержания и сохранения женской красоты: он позволяет улучшить оттенок кожи, снизить отечность и подтянуть ее.
Популярные рецепты:
| Предназначение | Рецепт приготовления | Как использовать |
| Маска для придания лицу свежести, снятия усталости и улучшения оттенка кожи |
| Нанести массу на лицо в 2 слоя, ждать полного высыхания. Затем смыть массу теплой водой |
| Маска для омоложения лица и снятия отечности |
| Выдержать на лице 20 минут и смыть водой комнатной температуры |
| Маска для восстановления структуры волос и снижения жирности |
| Смесь втереть сначала в корни волос, а остатки распределить по всей длине. Через 20 минут тщательно смыть прохладной водой |
6 Противопоказания и возможный вред
Зеленый чай способен нанести организму потенциальный вред. Так как напиток обладает тонизирующим свойством, нежелательно пить его в больших количествах по вечерам. Это может вызвать нарушение сна.
Основные противопоказания для употребления зеленого чая:
- гастрит;
- язвенная болезнь желудка;
- железодефицитная анемия;
- повышенная чувствительность к кофеину;
- заболевания печени.
В таких случаях употребление напитка раздражающе воздействует на слизистую желудка и вызывает боль. При злоупотреблении или неправильном приготовлении он может вызвать изжогу и расстройство пищеварения, отравление.
